今天晚上和朋友一起聚會,朋友介紹這間餐廳,環境優美,可以飽覽漂亮的維港夜景,我們一行八人點了$680/位的魚翅鮑魚餐,另單點金榜醬點大蝦,餐前小食的木薯片挺好吃,茶水則不過不失。金榜醬點大蝦配饅頭:全場最美味的食物便是它,朋友果然沒介紹錯,大蝦爽口彈牙,最出色是它的醬汁相當鮮甜美味,令到整道菜式錦上添花,更上一層樓,饅頭沾上醬汁後更變成了人間美食。接下來便是$680/位的魚翅鮑魚菜式,頭盤是話梅石榴、蜜汁叉燒和海蜇頭,石榴味道鹹鹹的,有朋友說很像「蘋果加了鹽」的口感,怪怪的感覺,但有朋友卻很喜歡,叉燒的肉質雖然都算柔軟,但是卻不夠肥美,焦香更欠奉,調味亦只是正正常常,和街市/普通酒樓吃到的不相伯仲,沒有什麼特別,海蜇則是正常的貨式。南海砂鍋翅:個人完全不理解為什麼砂煲翅中要加入芽菜..魚翅的味道有點腥,不過湯水的調味很出色美味,每一口都很鮮甜,蝦肉亦爽口彈牙,如果沒有了芽菜應該更好喝。蠔皇原隻鮮鮑魚:鮑魚很大隻,口感微微煙韌彈牙,肉質飽滿,鮑汁的調味亦相當不錯,但個人認為它吃下去的味道,有點像罐頭鮑,不過以上純粹只是個人和朋友的感覺。黃椒醬蒸斑球:黃椒醬是辣的,怕辣的朋友要小心,斑球的肉質幾柔軟嫩滑,但是卻沒有什麼味道,黃椒醬的味道只是停留在表面,味道只是一般。紅燒乳鴿:乳鴿是即叫即炸,但是明顯不夠肥美,肉質比較瘦削,沒有什麼肉可以吃,味道則正正常常吧。濃湯黃耳野菌時菜:就是正常一般的上湯浸菜,沒有什麼特別,吃了這麼多肉和海鮮是時候清一清腸胃。龍蝦湯泡貴妃飯:這是全場第二出色的食物,龍蝦湯十分香甜可口,每一口都嚐到龍蝦的鮮甜味,泡飯亦完美滲透了龍蝦的精華,美中不足泡飯只是微暖,如果熱一點會更好吃。合時糖水:糖水是椰汁西米露配桃膠,味道只是一般,個人還是更喜歡酒樓傳統的紅豆沙。最後說說環境和服務,環境的確是很漂亮的,但是我們不是坐在窗邊的位置,所以便未能欣賞維港美景了,另外服務很一般,不會主動加茶水,想開多一壺滾水,要叫很多次服務員才拿給我們,但是收盤子卻很積極...你收這個價錢,卻提供普通酒樓的服務,坦白說體驗很一般。價錢方面,魚翅鮑魚餐$680/位,金榜醬煮大蝦$138/份,木薯片$56,茶水$28/位,餐廳設有加一服務費(套餐的服務費以原價計算),8人總共是$7060,每人平均$882.5~總結來說,今次的食物味道都算不錯,但是美味程度只是比起普通酒樓出色一點而已,沒有驚艷的感覺,環境由於不是坐窗邊位置,所以沒有什麼特別,最重要服務質素只是一般,應該很多侍應只是兼職炒散,餐廳真的要改善一下,畢竟你的餐廳價錢定位真的不便宜。…查看更多
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用餐日期
2025-10-12
用餐途径
堂食
人均消费
$882.5 (晚餐)