蒙麵

营业中

休息中

今次來到紅磡這間街知巷聞的車仔麵檔，建議大家早一點來排隊，因為店舖空間有限，而且是即叫即做絕不馬虎，在門口等候時，見到很多名人曾到訪都對老闆的食物讚不絕口，在我肚餓之際時，終於可以入座😛點了這裡的最出名無味精番茄薯仔湯底配蒙麵，再加點了金錢牛肚、辣味魷魚、韮菜餃、鹵水大腸、溏心鹵蛋和期待已久的招牌蜜汁叉燒串。等了一會終於可以品嚐美食🤤一上菜看到滿滿的份量超滿足😋單是湯底的餸已經有滿滿的番茄同薯仔，再加上我點了4個配菜，幸好小女子食量不少，完全滿足到男生的胃！這個湯真是名符其實，完全零味精，鮮甜的番茄混合薯仔溶，再配搭粗身的蒙麵，口感帶點q韌滑潤，麵條掛上濃濃的番茄味，如果你是番茄控一定會愛上，絕不令你失望😘個人覺得大腸、牛肚味道較一般沒太大驚喜！一定要推薦大家試試溏心鹵蛋，它以鴨蛋製作，無論口感和蛋味都更顯著，未入口已經看見濃濃的蛋黃液從邊緣溢出🤩🤤，如果鹵水味可以更濃烈的話，相信味道一定更佳！另一款要試的一定是非蜜汁叉燒串莫屬，即叫即烤，能鎖住叉燒肉汁，而且火候控制得剛剛好，半燒焦的脆邊加上色澤均勻，一口咬進去，先是甜甜的蜜汁再是半肥瘦的嫩滑肉質，令人想食完一再食的感覺，暫時是我食過