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2025-05-12
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今日終於都同朋友嚟咗呢一間喺尖沙咀嘅餐廳，係星期六日佢就可以有泰式嘅brunch , 啱晒一啲我哋鍾意食泰國嘢嘅人，佢嘅小食係任食嘅，而且仲有頭盤主菜同埋甜品，一個價錢包晒咁多嘢真係非常抵食！而且喺同區嚟講都唔算好貴！😎蝦多士：脆到冇朋友！一上枱就聞到陣陣蝦香！呢個蝦多士絕對係我食過最足料嘅版本。每件都用原隻鮮蝦，蝦肉爽口彈牙，完全冇雪藏味。麵包炸得金黃酥脆，咬落去「咔嚓」聲，個種口感真係令人感動。最正係佢嘅秘製醬汁，帶少少甜辣，同蝦肉超夾。建議大家一定要趁熱食，個種外脆內彈嘅感覺，真係令人忍唔住一件接一件！😎泰式生蝦：鮮甜到震！作為生蝦控，蝦肉晶瑩剔透，入口冰涼鮮甜，完全冇腥味。蒜蓉同辣椒嘅配搭恰到好處，蒜香濃郁但唔會蓋過蝦嘅鮮味，辣椒就帶嚟微微刺激。最正係佢哋用咗泰國直送嘅青檸汁，酸度清新自然。食完個口仲留有淡淡香茅同檸檬葉嘅香氣，簡直就係泰國街頭嘅味道！😎泰式豬頸肉：炭香十足！呢道泰式豬頸肉真係令我諗起曼谷夜市！豬頸肉切得厚薄適中，炭烤得啱啱好，外皮微焦香脆，內裡肉汁豐富。秘製醬汁甜中帶辣，仲有少少香茅同南薑嘅香氣。最驚喜係旁邊嘅青木瓜沙律，酸酸甜甜好開胃，同豬頸肉一齊食簡直絕配
😎蝦多士：脆到冇朋友！
一上枱就聞到陣陣蝦香！呢個蝦多士絕對係我食過最足料嘅版本。每件都用原隻鮮蝦，蝦肉爽口彈牙，完全冇雪藏味。麵包炸得金黃酥脆，咬落去「咔嚓」聲，個種口感真係令人感動。最正係佢嘅秘製醬汁，帶少少甜辣，同蝦肉超夾。建議大家一定要趁熱食，個種外脆內彈嘅感覺，真係令人忍唔住一件接一件！
😎泰式生蝦：鮮甜到震！
作為生蝦控，蝦肉晶瑩剔透，入口冰涼鮮甜，完全冇腥味。蒜蓉同辣椒嘅配搭恰到好處，蒜香濃郁但唔會蓋過蝦嘅鮮味，辣椒就帶嚟微微刺激。最正係佢哋用咗泰國直送嘅青檸汁，酸度清新自然。食完個口仲留有淡淡香茅同檸檬葉嘅香氣，簡直就係泰國街頭嘅味道！
😎泰式豬頸肉：炭香十足！
呢道泰式豬頸肉真係令我諗起曼谷夜市！豬頸肉切得厚薄適中，炭烤得啱啱好，外皮微焦香脆，內裡肉汁豐富。秘製醬汁甜中帶辣，仲有少少香茅同南薑嘅香氣。最驚喜係旁邊嘅青木瓜沙律，酸酸甜甜好開胃，同豬頸肉一齊食簡直絕配！
😎泰式凍鮑魚：鮮味爆燈！
平時好少喺泰國菜館見到凍鮑魚，呢道絕對係驚喜之作！鮑魚煮得啱啱好，口感爽嫩唔會韌。青草醬用咗大量泰國香草打成，香氣撲鼻，帶少少辣勁，同鮑魚嘅鮮味出奇地夾。最正係師傅將鮑魚切到薄薄哋，容易入口之餘，仲可以充分沾滿醬汁。怕腥嘅朋友完全唔使擔心，因為香草醬完全中和咗海鮮味，必試！
😎泰式辣鳳爪：酸辣過癮！
鳳爪處理得乾淨，完全冇異味，口感爽脆。醬汁酸辣度平衡得好好，仲加入咗大量蒜粒同香草，越食越開胃。最貼心係已經去骨，可以優雅地享受，唔使整污糟對手。怕辣嘅朋友可以叫少辣，但個人覺得正宗辣度先至最正！
😎沙嗲雞肉牛肉串：炭香誘人！
沙嗲串燒係我每次食泰菜必點！雞肉同牛肉都醃得入味，炭烤得啱啱好，肉質嫩滑多汁。沙嗲醬花生味濃郁，帶少少甜味，同串燒超夾。最欣賞佢哋用咗新鮮香茅串起肉塊，燒嘅時候香茅香氣滲入肉中，好有心思！建議一定要趁熱食，凍咗會影響口感。
😎泰式炒椰菜：鑊氣十足！
呢碟泰式炒椰菜鑊氣十足，椰菜炒得爽脆，加入咗蝦醬同辣椒一齊炒，鹹香惹味。最正係佢哋加咗少少豬油渣，令成道菜更加香口。雖然係素菜，但味道一啲都唔單調，絕對係白飯殺手！
😎泰式金沙麥皮蝦：創意滿分！
最後要介紹呢道創意菜式 - 金沙麥皮蝦！大蝦炸得酥脆，外層沾滿鹹蛋黃麥皮，鹹香酥脆，蝦肉依然保持鮮嫩。最驚喜係麥皮嘅口感，脆得嚟又帶少少嚼勁，同鹹蛋黃嘅香氣完美結合。旁邊配嘅芒果沙律酸甜清新，正好平衡油膩感。呢道fusion菜絕對係驚喜之作，必試！
整體來講，呢間泰國餐廳絕對係近期試過最正宗嘅一間。食材新鮮，大部份香料同調味料都係泰國直。價錢都算合理。環境充滿泰國風情，播住輕快嘅歌，服務同態度都好友善。
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