南越南咖啡廳

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令人眼前一亮的南越 Fusion 菜五香豬腩伴鍋巴肥美的豬腩肉先以滷水汁醃製，入口滿嘴油香，配上酸瓜粒及千島醬，大大減低了油膩感。配合脆鍋巴，又香又脆。南越蟹肉醬配脆球餅脆球餅炸得金黃，賣相可愛，加入蟹肉沙律醬、青瓜及蘿蔔絲一起吃，清新開胃，很醒胃的一道前菜。烤蔞葉春雞配青蘋果條烤雞皮薄肉質滑嫩多汁，採用蔞葉醃製春雞，有特殊的香氣，令味道分佈更均勻。伴以酸酸甜甜的青蘋果條，可以平衡烤雞的油膩感。順化豬肉串、烤牛肉串外層烤得金黃焦香，配以特製花生醬，非常惹味。