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2022-11-20
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今季千両特意推出全新「日本東北限定餐目」，以東北各縣各頂級魚鮮製成不同料理，菜式驚喜豐富，再配合上等嘅清酒，等大家暖住迎接秋冬嘅來臨👍🏻🐠▪️目張刺身二食 (青森縣) 目張魚是一種白肉魚，是日本料理當中非常人氣的刺身魚類，非常新鮮，油份適中，肉質煙靭爽口，配上店舖自家制嘅酸醋汁，鮮味非常，而當中壽司則以醋飯溫熱的酸味帶出刺身嘅甜味🦪▪️宮城時令生蠔 (宮城縣)生蠔非常肥美，大隻鮮甜爽脆，配合檸檬酸汁好鮮味🍣▪️金華鯖魚箱押壽司 (宮城縣)江后時代為保持魚的鮮度，將生魚片和醋飯放入長型的「押箱」之中內壓緊，然後切成麻將大小享用，鯖魚酸味適中，壽司飯亦非常鬆軟，唔錯🍣▪️海膽壽司 (宮城縣)海膽味道鮮味甘香，入口即溶，口感極佳，配上清酒，味道更突出🍣▪️平目昆布漬壽司 (青森縣)昆布漬最初用作保鮮，後來變成提升魚鮮風味的技術，配合肉質結實，魚油非常豐富的平目，讓壽司更見濃郁甘香🍲▪️野菜比內地雞湯鍋材料豐富，地雞肉味香濃，肉質是煙韌彈牙，雞肉豆腐雜菜餅，多餡料幾好食，配合蔬菜香菇及醬油清雞湯，飲完之後好溫暖🍰▪️焦糖青森蘋果卷蛋清森蘋果香甜多汁，配上忌廉和鬆軟嘅蛋糕卷蛋，炙燒過的蘋果更加焦香香甜🥃▪️清酒
今季千両特意推出全新「日本東北限定餐目」，以東北各縣各頂級魚鮮製成不同料理，菜式驚喜豐富，再配合上等嘅清酒，等大家暖住迎接秋冬嘅來臨👍🏻
🐠▪️目張刺身二食 (青森縣)
目張魚是一種白肉魚，是日本料理當中非常人氣的刺身魚類，非常新鮮，油份適中，肉質煙靭爽口，配上店舖自家制嘅酸醋汁，鮮味非常，而當中壽司則以醋飯溫熱的酸味帶出刺身嘅甜味
🦪▪️宮城時令生蠔 (宮城縣)
生蠔非常肥美，大隻鮮甜爽脆，配合檸檬酸汁好鮮味
🍣▪️金華鯖魚箱押壽司 (宮城縣)
江后時代為保持魚的鮮度，將生魚片和醋飯放入
長型的「押箱」之中內壓緊，然後切成麻將大小享用，鯖魚酸味適中，壽司飯亦非常鬆軟，唔錯
🍣▪️海膽壽司 (宮城縣)
海膽味道鮮味甘香，入口即溶，口感極佳，配上清酒，味道更突出
🍣▪️平目昆布漬壽司 (青森縣)
昆布漬最初用作保鮮，後來變成提升魚鮮風味的技術，配合肉質結實，魚油非常豐富的平目，讓壽司更見濃郁甘香
🍲▪️野菜比內地雞湯鍋
材料豐富，地雞肉味香濃，肉質是煙韌彈牙，雞肉豆腐雜菜餅，多餡料幾好食，配合蔬菜香菇及醬油清雞湯，飲完之後好溫暖
🍰▪️焦糖青森蘋果卷蛋
清森蘋果香甜多汁，配上忌廉和鬆軟嘅蛋糕卷蛋，炙燒過的蘋果更加焦香香甜
🥃▪️清酒
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精米步合 55 % | 宮城
刺身，壽司
🍶出羽鶴飛天の萝純米大吟釀
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精米步合 55 % | 秋田
前菜，刺身
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