吟坐 炉端居酒屋

這間位於中環高樓之上的炉端居酒屋，由日本人主理，空間不大，卻營造出一種溫暖且正宗的居酒屋氛圍。餐廳最近推出全新菜單，選擇更為多元。生日訂座更可享「驚喜生日版」吞拿魚蓉爆丼壽司，搭配一杯三文魚子、生日牌與蠟燭，儀式感滿滿，絕對是與好友慶祝的難忘時刻。

🇯🇵精選推介：
🦋原隻燒雞腿 $103
吟坐名物，去骨雞腿切件上桌，方便分享。肉質鮮嫩，配上柚子胡椒醬，清香中帶微辣，層次分明。

🦋高湯玉子燒佐三文魚籽 $68
玉子燒口感綿密，帶著高湯的甘甜。蘿蔔蓉清爽解膩，三文魚子則添上鮮美與油香。

🦋XO醬風味蟹膏多士 $68
蟹膏濃郁鮮香，加入XO醬後更添一抹辛香，入口馥郁。

🦋鹽燒牛橫隔膜肉配蘿蔔茸柑橘酢 $188
牛肉香濃，口感紮實。蘿蔔茸柑橘酢清新爽口，恰到好處地平衡油脂。

🦋明太子拌山藥 $58
山藥清脆爽滑，拌入明太子後帶來鮮香與微辣，簡單卻令人回味。

🦋味噌法式燉蛋 $48
綿滑燉蛋中融入味噌的鹹香，保留蛋香同時增添深度。