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2015-08-21
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很久沒有到居酒屋, 便選擇到評分較高的居酒屋一聚。平實的居酒屋, 燒烤地方是OPEN 的, 我們可見廚師熟練的燒烤食材, 抽風系統幾好, 沒有一點油煙味。先來兩杯果汁酒, 梅酒及北海道萍果酒。$65杯酒味不太濃, 很易入口, 果汁味重而且很香, 放工後來杯清涼酒是一大享受。 價錢偏貴, 份量也較少, 但質素搭夠。相比燒烤, 我覺得刺身也更是主打, 新鮮無比, 而且價格合理。帶子原隻 $38原隻切開三片, 而且中間夾帶著LEMON 增加其鮮味, 爽口非常 也帶點海水香味, 冰涼的真的很回味。 比起外面這價錢應該只是1/3吧… 所以超值呢~甘蝦兩隻 $45鮮味, 海水香充滿我的口裡, 爽口。沒有一點雪藏味。特別一提 WASHABI 是即磨新鮮的 真的很愛即磨的WASHABI海膽伴冷絹豆腐 $78海膽鮮甜 顏色也是鮮橙色, 伴配脆脆紫菜很可口, 冷絹豆腐的豆味適中, 如果滑點口感更佳。味噌燒半殼豪 兩隻 $46蠔燒至剛好滑身, 不會乾身, 蠔身也有手指般大, 表面味噌燒至金黃色, 不過味噌似乎多了點.. 有點咸, 不過也是回味的一碟菜。燒飯團 (三文魚/ 鱈魚子) $26每個表面燒至金黃
平實的居酒屋, 燒烤地方是OPEN 的, 我們可見廚師熟練的燒烤食材, 抽風系統幾好, 沒有一點油煙味。
先來兩杯果汁酒, 梅酒及北海道萍果酒。$65杯酒味不太濃, 很易入口, 果汁味重而且很香, 放工後來杯清涼酒是一大享受。 價錢偏貴, 份量也較少, 但質素搭夠。
梅酒 / 北海道萍果酒
$65
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帶子原隻 $38
原隻切開三片, 而且中間夾帶著LEMON 增加其鮮味, 爽口非常 也帶點海水香味, 冰涼的真的很回味。 比起外面這價錢應該只是1/3吧… 所以超值呢~
甘蝦兩隻 $45
鮮味, 海水香充滿我的口裡, 爽口。沒有一點雪藏味。
特別一提 WASHABI 是即磨新鮮的 真的很愛即磨的WASHABI
帶子原隻/ 甘蝦兩隻
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海膽鮮甜 顏色也是鮮橙色, 伴配脆脆紫菜很可口, 冷絹豆腐的豆味適中, 如果滑點口感更佳。
味噌燒半殼豪 兩隻 $46蠔燒至剛好滑身, 不會乾身, 蠔身也有手指般大, 表面味噌燒至金黃色, 不過味噌似乎多了點.. 有點咸, 不過也是回味的一碟菜。
味噌燒半殼豪
$46
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表面燒至金黃色, 脆脆的, 有小許燒焦的香味。 但朋友和我也覺得有點硬, 如果喜歡飯焦的朋友仔應該喜歡這質感~
馬友一夜干 $198原條馬友上碟已經令我好興奮~ 咸咸地脆脆地的表皮, 魚肉仍很幼嫩, 內裡仍然很juicy 一點也不乾。 點配lemon 及它的醬汁 更能帶出魚既鮮味, 更香更美味。
馬友一夜干
$198
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也是用味噌燒, 我們也覺得味噌重手了點, 但凡立貝肉質鮮甜, 啖啖肉, 厚身。 廚師亦很細心已分割好, 所以容易進食。
北海道凡立貝
$88
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很怕燒茄子太乾身, 雖然也是用味噌燒, 這款加上木魚但入口不會太咸, 而且茄子一絲絲不是爛爛的。 這碟子我絕對可以自己一個人消滅它 XD
原條燒茄子
$52
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