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2025-06-27
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朋友話日山喺灣仔合和開咗新店，仲話有靚房可以book，我哋成班嘈嘈貢梗係二話不說話要去試，果然冇令我地失望。餐廳就好似一間美術館咁擺滿藝術作品，打卡一流。我哋book咗ge「鶴」房個設計係將日本本店還原到香港，所有傢俬都係從日本空運到港，氣氛感滿滿 ！我哋一行8人一半叫咗「梅」套餐 ($798)，另一半叫咗「竹」套餐 ($998)，套餐除咗有主打嘅A5和牛壽喜燒，仲有前菜、溫物、飯/烏冬、甘味，而「竹」套餐仲有壽司，非常豐富。我哋仲另外嗌咗一枝日山清酒，注重儀式感ge最開心就係有得揀清酒杯同埋筷子ge環節。前菜：兩個套餐都有3款 - 煙燻八爪魚、微酸沖繩水雲、鹹香Parma Ham芝士卷，開咗個準備食A5和牛ge胃口！溫物：「梅」套餐係慢煮A5牛頰肉，「竹」套餐係鮑魚、車海老、青海苔；慢煮A5牛頰肉醬汁濃郁，個人偏好牛肉多一點。「竹」套餐仲有三款壽司，食完令我更期待壽喜燒！壽喜燒：「梅」套餐係肩胛部位，「竹」套餐係西冷部位，我好慶幸兩款套餐都嗌咗，因為好食到做唔到選擇！配夢美人白飯一流！配菜跟埋個汁都好出色。最後朋友為我送上埋生日驚喜，除咗有自己準備ge蛋糕，仲有寫咗祝福ge甘味，開心
餐廳就好似一間美術館咁擺滿藝術作品，打卡一流。我哋book咗ge「鶴」房個設計係將日本本店還原到香港，所有傢俬都係從日本空運到港，氣氛感滿滿 ！
我哋一行8人一半叫咗「梅」套餐 ($798)，另一半叫咗「竹」套餐 ($998)，套餐除咗有主打嘅A5和牛壽喜燒，仲有前菜、溫物、飯/烏冬、甘味，而「竹」套餐仲有壽司，非常豐富。
我哋仲另外嗌咗一枝日山清酒，注重儀式感ge最開心就係有得揀清酒杯同埋筷子ge環節。
前菜：兩個套餐都有3款 - 煙燻八爪魚、微酸沖繩水雲、鹹香Parma Ham芝士卷，開咗個準備食A5和牛ge胃口！
溫物：「梅」套餐係慢煮A5牛頰肉，「竹」套餐係鮑魚、車海老、青海苔；慢煮A5牛頰肉醬汁濃郁，個人偏好牛肉多一點。
「竹」套餐仲有三款壽司，食完令我更期待壽喜燒！
壽喜燒：「梅」套餐係肩胛部位，「竹」套餐係西冷部位，我好慶幸兩款套餐都嗌咗，因為好食到做唔到選擇！配夢美人白飯一流！配菜跟埋個汁都好出色。
最後朋友為我送上埋生日驚喜，除咗有自己準備ge蛋糕，仲有寫咗祝福ge甘味，開心又好味！
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