中秋將近同朋友食個飯，AIRSIDE有幾間中菜廳，呢間主打新派潮州手工菜、精緻點心。
大廚特別推介
✿ 潮汕滷水炸乳鴿 $49/隻
乳鴿先滷後炸，乳鴿肉滷至醇厚甘香，肉汁豐富。
頭盤
✿ 潮汕生醃蝦 $129
有十多隻生蝦被蒜茸、辣椒等激發出鮮味，滑嫩爽口。
✿ 滷水大墨魚 $99
✿ 滷水鵝件 $99
醇厚嘅滷水汁滲入食材，鹹味適中帶甘香。
✿ 酒醉走地鷄(文昌鷄) $89
雞肉酒香清雅，皮爽肉滑。
小炒
✿ 水煮牛小排 $159
選用牛小排肉，肉質嫩滑，辣而不燥。
✿ 豆漿蟹肉番薯葉苗 $89
以豆漿湯底襯托蟹肉同埋清甜嘅番薯葉。
點心
✿ 紅寶石粉果(什菌、黑松露)(3件) $49
紅色粉果皮夠特別，煙韌軟糯。什菌餡料鮮美多汁，黑松露香氣濃郁。
飲品
✿ 手打鴨屎香檸檬烏龍 $39/杯
茶底花香馥郁，檸檬酸爽清新。
總結🫦
餐廳嘅潮州菜及點心既傳統又創新，食物份量適合聚餐，位於AIRSIDE商場位置方便👍。
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自己人
地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 7樓L703A號舖
電話：2470 9628
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