城中鴨子

营业中

休息中

若非朋友相約，也不知道在港威中心有這間新派食肆。新派只是指裝璜，上碟也挺講究，但食物質素還是挺傳統的。那碟馬蘭頭素千卷加上點松子，入口清新甘香，倒有點江南小碟的味道。填鴨肉質嫩滑、沒有多餘的脂肪層，鴨皮脆而有相當濃的油香，包在偏向像糖蔥餅的軟皮上，口味果然不同凡響！有點意外的是我們居然吃完了填鴨，竟然還有多餘的餅皮。這才令我感到，傳統京菜館為何往往吝嗇於餅皮？其餘如叉子燒餅和青菜苗等簡單小菜，居然也做得頭頭是道，看來應該可以吸引到年輕的一代去嘗試較為傳統的菜色！