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2022-11-14
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位於旺角的新式越南 Fusion菜，餐廳並不是傳統的越南菜，更多是比較新式越南創意菜，但餐廳的菜式選擇不算多~打卡拍照真的很適合，但如果想吃地道越南菜，這間便不是好的選擇了。嫲嫲南越湯-招牌金邊粉 $88配料有牛丸，油炸鬼，牛筋，金錢肚，牛肉，應有盡有，十分豐富，配料甚至少粉麵還要多；湯底算很濃郁清甜，雖然並不正宗"越南牛河", 但論味道而言是好吃的炸豬肉春卷扎肉撈檬 $62味道偏酸，春卷十分脆香，但札肉味道偏淡，整碗撈檬味道普通，不驚豔但不是不好吃NVN咖啡骨 $78這是一道很特別的菜式，杯子裡裝的是豬軟骨，上面用棉花糖蓋住，然後另外有一小杯咖啡，把咖啡倒進杯子裡，棉花糖便會溶於豬軟骨裡。整個設計構想非常有創意有趣，但豬軟骨的味道本身已經煮得十分軟腍入味，棉花糖並沒有畫龍點睛，而且咖啡的獨有香味亦沒有吊出豬軟骨的肉味；但豬軟骨本身是很好吃的柚子雲朵咖啡 $38又一道打卡飲品，柚子配黑咖啡原來蠻好喝的，中和了咖啡的苦澀味，意料之外！賣相也十分好看
嫲嫲南越湯-招牌金邊粉 $88
配料有牛丸，油炸鬼，牛筋，金錢肚，牛肉，應有盡有，十分豐富，配料甚至少粉麵還要多；湯底算很濃郁清甜，雖然並不正宗"越南牛河", 但論味道而言是好吃的
炸豬肉春卷扎肉撈檬 $62
味道偏酸，春卷十分脆香，但札肉味道偏淡，整碗撈檬味道普通，不驚豔但不是不好吃
NVN咖啡骨 $78
這是一道很特別的菜式，杯子裡裝的是豬軟骨，上面用棉花糖蓋住，然後另外有一小杯咖啡，把咖啡倒進杯子裡，棉花糖便會溶於豬軟骨裡。整個設計構想非常有創意有趣，但豬軟骨的味道本身已經煮得十分軟腍入味，棉花糖並沒有畫龍點睛，而且咖啡的獨有香味亦沒有吊出豬軟骨的肉味；但豬軟骨本身是很好吃的
柚子雲朵咖啡 $38
又一道打卡飲品，柚子配黑咖啡原來蠻好喝的，中和了咖啡的苦澀味，意料之外！賣相也十分好看
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