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2025-06-17
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身為大喜屋的忠實食客，多次光顧，對其食物水準及服務都保持良好印象。這次再訪銅鑼灣廣場的極尚大喜屋，驚喜發現新增多款高質料理。落單迅速，出菜流暢，午市放題每位只需$248，任食3小時，選擇豐富，絕對超值！當中三款新品最為吸睛，值得一試：🦀避風塘炒蟹嚴選新鮮蟹，即叫即炒，蟹肉鮮甜。炸蒜酥香濃撲鼻，炒得香辣惹味。🦐泰式咖喱大頭蝦同樣選用新鮮大頭蝦，蝦身厚實彈牙，濃郁咖喱醬汁帶微辣與椰香，風味醇厚且不掩蓋蝦的鮮味。🪿焦糖牛奶鵝肝壽司壽司郞同款鵝肝壽司！香煎鵝肝鋪在醋飯上，表面還有香脆焦糖，口感豐富，入口即化，鹹甜交織，油香四溢。其他回本菜式亦能不容忽視：🍶花雕醉鮑魚酒香醇厚，鮑魚肉質爽嫩。🌊海膽手卷用料新鮮，海膽甘香，口感細緻。🍣海膽魚籽拖羅蓉最中餅充滿海膽、拖羅蓉、三文魚籽，十分豐富🍏藍莓醬蘋果鵝肝柔滑鵝肝醬與藍莓醬酸甜交融，清爽口感🦐胡麻醬拖羅蓉大赤蝦赤蝦爽彈蝦味濃，加上拖羅蓉鮮味十足。熟食方面質素都不錯：🍄🟫花菇紅燒鮑魚吸收了醬汁的精華，口感滑嫩鮮甜。🔥星級鐵板厚切鵝肝多士外焦內嫩，鵝肝油潤四溢。🦪燒廣島蠔蠔肉肥厚，香辣惹味。🥣金湯燴花膠湯汁濃郁，膠質豐厚。🐚香草牛油煮鮮大蜆大蜆隻隻飽
當中三款新品最為吸睛，值得一試：
🦀避風塘炒蟹
嚴選新鮮蟹，即叫即炒，蟹肉鮮甜。炸蒜酥香濃撲鼻，炒得香辣惹味。
🦐泰式咖喱大頭蝦
同樣選用新鮮大頭蝦，蝦身厚實彈牙，濃郁咖喱醬汁帶微辣與椰香，風味醇厚且不掩蓋蝦的鮮味。
🪿焦糖牛奶鵝肝壽司
壽司郞同款鵝肝壽司！香煎鵝肝鋪在醋飯上，表面還有香脆焦糖，口感豐富，入口即化，鹹甜交織，油香四溢。
其他回本菜式亦能不容忽視：
🍶花雕醉鮑魚
酒香醇厚，鮑魚肉質爽嫩。
🌊海膽手卷
用料新鮮，海膽甘香，口感細緻。
🍣海膽魚籽拖羅蓉最中餅
充滿海膽、拖羅蓉、三文魚籽，十分豐富
🍏藍莓醬蘋果鵝肝
柔滑鵝肝醬與藍莓醬酸甜交融，清爽口感
🦐胡麻醬拖羅蓉大赤蝦
赤蝦爽彈蝦味濃，加上拖羅蓉鮮味十足。
熟食方面質素都不錯：
🍄🟫花菇紅燒鮑魚
吸收了醬汁的精華，口感滑嫩鮮甜。
🔥星級鐵板厚切鵝肝多士
外焦內嫩，鵝肝油潤四溢。
🦪燒廣島蠔
蠔肉肥厚，香辣惹味。
🥣金湯燴花膠
湯汁濃郁，膠質豐厚。
🐚香草牛油煮鮮大蜆
大蜆隻隻飽滿，鮮味濃郁。
🍲鮑魚皇帝蟹皇粥
鹹香濃郁，暖胃滿足。
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