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2023-05-16
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今晚朋友帶我去中環一間叫「一緒一番」嘅餐廳食omakase😍。喺Stanley 11最高果層，有落地玻璃，居高臨下食omakase真係夠晒「high」class😆👍🏻。嗌左個「極上」廚師發辦晚市套餐。有前菜、時令生蠔、刺身、壽司、燒物、湯及甜品。❇️前菜 好特別有飲得嘅順菜蝦紅酒蕃茹 ，甜甜地有淡淡紅酒味 蟹膏豆腐 好香蟹味❇️岩手縣蠔配上酸汁啫喱、紅蘿蔔絲和蔥花，鮮味非常。❇️刺身(4pcs)有帆立貝、蝦、赤身和春魚❇️壽司(6pcs)有真鯛、右口魚邊配交疊魚、喋血魚、大拖羅、鯖魚及海膽等。❤️右口魚邊下是交疊魚有魚油香❤️喋血魚加左薑蓉特顯魚嘅鮮味❤️大拖羅入口即溶❤️鯖魚熟嘅鯖魚就食得多，刺身就未食過。師傅話呢條鯖魚熟成左十四日，好特別。❤️👍🏻推薦北海道海膽外面包咗層紫菜好脆海膽十分新鮮完全冇臭味食完生野食埋旁邊嘅紫薑先師傅話紫薑係自家醃製，加左柚子和黑糖，幾好味，好味到我食完再問師傅添加😂🙈。❇️推薦串燒！👍🏻全部都即燒即上，保證每一串串燒都熱辣辣！👍🏻👏🏻串燒旁嘅檸檬角好大片，一d都唔同你慳，值得一讚！👍🏻❤️白膳魚皮脆❤️牛舌彈牙有口感❤️秋葵熱辣辣小心辣嘴呀！上有木魚絲，口感爽脆。❤️翠玉瓜保留到
嗌左個「極上」廚師發辦晚市套餐。有前菜、時令生蠔、刺身、壽司、燒物、湯及甜品。
❇️前菜 好特別
有飲得嘅順菜蝦
紅酒蕃茹 ，甜甜地有淡淡紅酒味
蟹膏豆腐 好香蟹味
❇️岩手縣蠔
配上酸汁啫喱、紅蘿蔔絲和蔥花，鮮味非常。
❇️刺身(4pcs)
有帆立貝、蝦、赤身和春魚
❇️壽司(6pcs)
有真鯛、右口魚邊配交疊魚、喋血魚、大拖羅、鯖魚及海膽等。
❤️右口魚邊下是交疊魚
有魚油香
❤️喋血魚加左薑蓉特顯魚嘅鮮味
❤️大拖羅
入口即溶
❤️鯖魚
熟嘅鯖魚就食得多，刺身就未食過。師傅話呢條鯖魚熟成左十四日，好特別。
❤️👍🏻推薦北海道海膽
外面包咗層紫菜好脆
海膽十分新鮮完全冇臭味
食完生野食埋旁邊嘅紫薑先
師傅話紫薑係自家醃製，加左柚子和黑糖，幾好味，好味到我食完再問師傅添加😂🙈。
❇️推薦串燒！👍🏻全部都即燒即上，保證每一串串燒都熱辣辣！👍🏻
👏🏻
串燒旁嘅檸檬角好大片，一d都唔同你慳，值得一讚！👍🏻
❤️白膳
魚皮脆
❤️牛舌
彈牙有口感
❤️秋葵熱辣辣小心辣嘴呀！上有木魚絲，口感爽脆。
❤️翠玉瓜保留到水份，軟中帶脆，加咗啲牛油好香喔～🥰
❤️牛小排
保留到肉汁
❤️蝦
重有蝦膏
❇️麵豉湯
有豆卜、海帶和白蘿蔔片
熱到辣喉嚨🥵
記得要吹一吹凍先好飲啊！
飲完個胃即刻暖晒！好舒服又滿足～🥰對手都暖埋！
❇️甜品
竟然係焦糖雪糕🍦
好鍾意食呀！😍甜甜地唔會漏😋👍🏻
總括來說，個人較喜歡這裏的串燒。全部串燒都是即叫即燒，師傅燒完即刻親手將串燒遞到食客桌上，保證食客食到熱辣辣嘅串燒！
张贴
