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2021-07-05
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週末小旅行，今次行程是遠征大埔，大埔是香港九個新市鎮之一🏘由1975年開始發展，時移至今留下了不少香港蓬勃發展的足跡，例如舊北區理民府，舊大埔警署改建而成的綠匯學苑，舊大埔墟火車站改建而成的鐵路博物館🚉一步步走完歷史之旅後，就去大埔熟食中心品嚐一下道地風味。 .大埔熟食中心有數十間老店，部份由以前的大排檔搬入，有數十年歷史，賣的不是豪華裝修、精緻食物和貼心服務，賣的是簡單自在人情味，抵食飽肚有朋友一起談天說地的空間🤼有手製點心、上海麵店、粥檔、泰國菜、甜品店等各式風味，隨便找個坐位就可以點到各家的撚手菜共上一檯，吃串燒配艇仔粥也是任君選擇。 東記上海麵正是其中一家老店，菜單很簡單只賣麵🍜招牌的是炸豬扒和炸雞翼，配上幾款配料和麵種，連飲品也不供應，貴精不貴多，上菜後就馬上結賬。 🥩豬扒米線 $40 7/10一大塊炸豬扒上檯前就已先剪好，方便進食。豬扒炸得外脆內鬆，肉質經過人手捶鬆後口感不錯🤗近骨邊位帶點油脂濕潤。 🍗雞翼炸醬幼麵 $40 7.5/10雙拼有4隻雞翼，炸醬不太像是上海式，因為是肉碎辣椒香芹的乾身混合😵比較少醬身的感覺。炸雞翼火喉控制很好，內裏肉質夠嫩多汁。 凍檸水 $18旁
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大埔熟食中心有數十間老店，部份由以前的大排檔搬入，有數十年歷史，賣的不是豪華裝修、精緻食物和貼心服務，賣的是簡單自在人情味，抵食飽肚有朋友一起談天說地的空間🤼有手製點心、上海麵店、粥檔、泰國菜、甜品店等各式風味，隨便找個坐位就可以點到各家的撚手菜共上一檯，吃串燒配艇仔粥也是任君選擇。
東記上海麵正是其中一家老店，菜單很簡單只賣麵🍜招牌的是炸豬扒和炸雞翼，配上幾款配料和麵種，連飲品也不供應，貴精不貴多，上菜後就馬上結賬。
🥩豬扒米線 $40 7/10
一大塊炸豬扒上檯前就已先剪好，方便進食。豬扒炸得外脆內鬆，肉質經過人手捶鬆後口感不錯🤗近骨邊位帶點油脂濕潤。
🍗雞翼炸醬幼麵 $40 7.5/10
雙拼有4隻雞翼，炸醬不太像是上海式，因為是肉碎辣椒香芹的乾身混合😵比較少醬身的感覺。炸雞翼火喉控制很好，內裏肉質夠嫩多汁。
凍檸水 $18
旁邊張煥記賣的，看價錢就知是什麼回事了，今次我傻了😫
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