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2013-04-27
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難得的一家人晚飯,老爸和妹妹都愛食素,就訂了這店,未到七時已到齊,見班待應亞姐個個都黑晒臉,就不敢久留,立即叫嘢食。我們叫了八樣嘢,計有素蛇羹,蛋白炒素翅,燒味素拼盆,涼伴牛蒡絲,芝士焗素魚柳,鹽焗素雞,炒溫室豆苗和蛋白炒飯,太座另要一盅川貝燉海底椰與老爸兩人分享。當中燒味素拼盆,炒溫室豆苗和蛋白炒飯,這三樣賣相和味道都一般,可接受但無驚喜。太座要的川貝燉海底椰我試了一口,味較清淡,但香甜,可以接受,相對素蛇羹就比較濃味,外觀造型神似,但入口感覺稀了一點,似湯多一點,不像羹。涼伴牛蒡絲相比上次在荃灣分店食的為粗,口感仍很爽、入口很清香,味道略帶一點酸和芝麻的香,很醒胃,妹妹讚不絕口。蛋白炒素翅造型美觀,賣相一流,蛋白配素翅入口味清香、口感具彈性,加小量的黑醋更令人有吃真翅的感覺,小小的甘筍蓉更令入口有不同的層次感。芝士焗素魚柳給人一個西式菜的外觀,用麵根做的素魚柳入口像食真魚柳一般有咬口,表面的芝士焗得洽到好處,略帶一點焦,香氣四溢,入口芝士的香加上素魚柳的軟淋咬口,不知是否心理作用,老爸竟然說好像有魚味。鹽焗素雞上檯時用錫紙封著,打開後內有一張紗紙分隔開粗鹽和素雞,素雞表面廚師用了點
難得的一家人晚飯,老爸和妹妹都愛食素,就訂了這店,未到七時已到齊,見班待應亞姐個個都黑晒臉,就不敢久留,立即叫嘢食。
我們叫了八樣嘢,計有素蛇羹,蛋白炒素翅,燒味素拼盆,涼伴牛蒡絲,芝士焗素魚柳,鹽焗素雞,炒溫室豆苗和蛋白炒飯,太座另要一盅川貝燉海底椰與老爸兩人分享。
當中燒味素拼盆,炒溫室豆苗和蛋白炒飯,這三樣賣相和味道都一般,可接受但無驚喜。
太座要的川貝燉海底椰我試了一口,味較清淡,但香甜,可以接受,相對素蛇羹就比較濃味,外觀造型神似,但入口感覺稀了一點,似湯多一點,不像羹。
涼伴牛蒡絲相比上次在荃灣分店食的為粗,口感仍很爽、入口很清香,味道略帶一點酸和芝麻的香,很醒胃,妹妹讚不絕口。
蛋白炒素翅
芝士焗素魚柳
鹽焗素雞
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