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2025-05-05
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$3xx 就食到5道菜中法fusion料理, 主廚有10年米芝蓮餐廳既經驗, 連擺盤都跟足平時fine dining 一樣咁精緻, 以呢個價錢嚟講真係超抵食!!Dinner Set 🍽️ snacks 櫻花蝦三文魚｜鴨肉春卷｜煙燻花雕鵪鶉蛋擺盤非常吸引, 三文魚幾美肥, 加上脆米同下面既脆餅, 食落口感豐富. 鴨肉春卷炸得酥脆, 食到入面一絲絲鴨肉, 鵪鶉蛋勁重花雕香味, 咬開仲有小小流心.———————————————————————🍽️ Soup or Appetizers ( 五選一） -蘭王蛋招牌卡邦尼自家製雲吞 -秋葵豬肋排脆餅 -黑松露野菌日本大根蘿蔔朋友同我揀咗其中三款, 自家製雲吞個卡邦尼醬好香滑creamy, 雲吞入面包住煙肉所以幾有口感. 黑松露野菌日本大根蘿蔔都好好味, 黑松露味濃郁, 大根蘿蔔非常軟腍.———————————————————————🍽️ Pasta or Stater (五選一） -鮑魚紅蝦天使麵 -勝瓜大蜆煙三文魚籽燉蛋 -北海道刺身帶子海鮮他他當中必試鮑魚紅蝦天使麵, 個意粉醬就好似
Dinner Set
🍽️ snacks
櫻花蝦三文魚｜鴨肉春卷｜煙燻花雕鵪鶉蛋
擺盤非常吸引, 三文魚幾美肥, 加上脆米同下面既脆餅, 食落口感豐富. 鴨肉春卷炸得酥脆, 食到入面一絲絲鴨肉, 鵪鶉蛋勁重花雕香味, 咬開仲有小小流心.
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🍽️ Soup or Appetizers ( 五選一）-蘭王蛋招牌卡邦尼自家製雲吞
-秋葵豬肋排脆餅
-黑松露野菌日本大根蘿蔔
朋友同我揀咗其中三款, 自家製雲吞個卡邦尼醬好香滑creamy, 雲吞入面包住煙肉所以幾有口感. 黑松露野菌日本大根蘿蔔都好好味, 黑松露味濃郁, 大根蘿蔔非常軟腍.
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🍽️ Pasta or Stater (五選一）-鮑魚紅蝦天使麵
-勝瓜大蜆煙三文魚籽燉蛋
-北海道刺身帶子海鮮他他
當中必試鮑魚紅蝦天使麵, 個意粉醬就好似將大量蝦精華濃縮埋一齊咁, 蝦味勁濃郁, 而且仲配搭咗帶子、紅蝦同青口, 鮮味十足.
另外燉蛋亦蒸得非常嫩滑, 配上多粒蜆肉同鮮蝦, 感覺有小小似日式茶碗蒸咁, 都好好味.
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🍽️ Main (九選一）-燒白味噌日本黑鱈魚 $335
-咖啡煙燻西班牙豬鞍 $325
-自製燒烤醬豬肋排 $315
-香煎紐西蘭BB羊架 $398
黑鱈魚肉質柔軟嫩滑, 魚皮位置仲帶黃油香, 白味噌亦令味道更豐富. 西班牙豬鞍食落真係有淡淡咖啡香, 非常特別, 而且肉質軟嫩, 又夠厚夠大塊.
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🍽️ Dessert （二選一）銀杏腐竹糖水配豆腐雪糕 ｜巴斯克蛋糕
腐竹煮到完全融合係糖水之中, 所以口感非常綿密, 而且唔會太甜, 配埋豆腐雪糕剛剛好, 食落味道幾清新. 巴斯克蛋糕質地夠絲滑, 芝士味亦都夠香濃, 兩款甜品都唔錯.
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🍽️ 大雪茄 $80見到呢個大雪茄賣相好吸引, 所以特登叫嚟試下, 其實係用春卷皮包住鴨肉同鴨肝, 內裡既鴨肉好札實, 再蘸埋黑蒜醬, 幾香幾好食!
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