七福神和食亭

营业中

休息中

在友人的推薦之下，我們到了佐敦的七福神和食亭吃日式料理。來到日式料理店，當然就試一試這裏的刺身。先上菜的是三文魚腩刺身，非常厚切，油脂分佈均勻，入口充滿魚油香氣，鮮味久久不散。炸魷魚鬚，外表炸得金黃，炸粉不會太厚，酥脆有口感，作為下酒菜一流。雜錦魚生冷麵，平日食魚生飯就食得多，但魚生冷麵不是第一次。拉麵彈牙爽口，加入和風沙律醬，再拌上三文魚粒、玉子、青瓜絲，口感清爽，非常美味。蟹肉味噌甲羅燒，這道菜很特別，是這間餐廳的招牌菜。用蟹肉、蟹膏混合配制，然後放在蟹蓋上燒。食用時以紫菜包著飯糰和蟹肉味噌，充斥蟹的鮮味，非常推薦！鐵板燒牛舌，厚切而且肉質嫩，燒得香氣四溢，吃起來非常過癮。免治雞肉串，非常傳統的日式居酒屋料理，將免治雞肉搓成球狀，然後用竹籤串起來煎。雞肉味香濃，食用時配上以鮮雞蛋和日式醬油調配的醬汁，份外野味。紫薯鮮忌廉奶昔，紫薯味道非常強烈，但卻完全融和在奶昔之中，味道毫不突兀，想不到如此搭配。鰻魚飯，鰻魚肉厚肥美，照燒汁調配得剛剛好，味道不會太濃而掩蓋鰻魚的鮮味。米飯採用日本珍珠米，每粒都煙韌，配上鰻魚，每一口都幸福感滿溢。