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2025-04-23
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放假去咗尖東食omakase😋呢間螢火自己好鐘意，除咗omakase仲有Teppanyaki ，舖頭signature一定係天燈投射屏幕，慶祝嘅話可以寫上祝福語句，幾特別🏮晚市廚師發板十六品 $1380，二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶- 先付 -🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜好開胃好清新，冰菜有口感，加咗麻醬好好食- 刺身五點 -🥢水八爪魚好鮮甜，加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片，吸管較爽口，已調咗豉油，所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐🥢津菜、水雲、鹽水海膽加咗酸汁，海膽鮮甜，津菜水雲好夾好食🥢平政魚配地膽第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽，較有果香味，灑上淡雪鹽，唔用豉油一樣夠味🉐🥢醬油漬吞拿魚赤身吞拿魚超新鮮，醬油漬不會太鹹，底層有蛋黃醬，好特別好少見會係刺身中出現，再加上黑魚子、金箔、銀箔，好精緻，碗豆苗既可裝飾又可食用🉐🥢煙燻鰆魚用咗Rosemary去做煙燻，味道好香，鰆魚質感細滑，表表燒過較香口- 煮物 -🐮煮和牛面頰和牛同大根都超稔超入味，好食😋- 壽司五貫 -🍣櫻花葉漬鱲魚好特別，有種櫻花香🍣針魚味道口感似秋刀魚，配上薑蓉、蔥花🍣赤貝較爽口🍣中拖羅口感超滑，油鮨豐富🉐
晚市廚師發板十六品 $1380，二人同行一人免費🫶🏻全日指定清酒任飲🍶
- 先付 -
🦑螢光魷魚🍅蕃茄🧊冰菜
好開胃好清新，冰菜有口感，加咗麻醬好好食
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- 刺身五點 -
🥢水八爪魚
好鮮甜，加上三文魚子、青檸啫喱、底層仲有青檸片，吸管較爽口，已調咗豉油，所以就咁加wasabi已經好食🤤🉐
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🥢津菜、水雲、鹽水海膽
加咗酸汁，海膽鮮甜，津菜水雲好夾好食
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🥢平政魚配地膽
第一次聽「地膽」係更矜貴嘅海膽，較有果香味，灑上淡雪鹽，唔用豉油一樣夠味🉐
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🥢醬油漬吞拿魚赤身
吞拿魚超新鮮，醬油漬不會太鹹，底層有蛋黃醬，好特別好少見會係刺身中出現，再加上黑魚子、金箔、銀箔，好精緻，碗豆苗既可裝飾又可食用🉐
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🥢煙燻鰆魚
用咗Rosemary去做煙燻，味道好香，鰆魚質感細滑，表表燒過較香口
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- 煮物 -
🐮煮和牛面頰
和牛同大根都超稔超入味，好食😋
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- 壽司五貫 -
🍣櫻花葉漬鱲魚
好特別，有種櫻花香
🍣針魚
味道口感似秋刀魚，配上薑蓉、蔥花
🍣赤貝
較爽口
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🍣中拖羅
口感超滑，油鮨豐富🉐
🍣海膽
一如既往鮮甜新鮮🉐
- 手卷 -
🥑香蔥吞拿魚蓉
好鐘意食吞拿魚蓉，加埋香蔥更豐富更香🉐
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- 燒物 -
🐟燒銀鱈魚
- 吸物 -
🐟魚湯烏冬
店舖親自煲煮，魚味十足又濃郁，配幼身烏冬
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- 甘味 -
🍨開心果味雪糕
開心果味超濃郁唔甜，好好食🉐
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