環境、服務：
餐廳室內設計以低調簡約的日式庭園引入，室內鋪陳木系基調與金黃燈光，明亮雅緻中見氣派。樓面職員專業有禮、動作利落，服務周到。
食物：
👑 お任せ 皇 ($1,780)
🥢 先付け - 三点
✨軟煮八爪魚：
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嚴選北海道貨源，呈赤紅色、逾一米長，非常有睇頭！先蒸後慢煮4小時，再醬浸至入味，鮮美軟綿，綴以柚子胡椒，好滋味。✨北海道毛蟹：肉質纖細鮮甜，佐柚子汁，清新開胃。
✨香魚甘露煮：師傅以甘露煮方式烹調香魚，連骨頭亦已煮至軟化，能呑進肚子，吃起來芬芳甘鮮。
🐟 さしみ - 二点
✨九州深海池魚、象拔蚌：前者纖細柔軟，後者清甜鮮爽。
✨燒平貝：鮮度很好，彈口富光澤，與醬汁風味相得益彰，好吃。
🔥 焼物
✨燒鷹鯧魚：
甘香鮮嫩，魚味濃厚，與蘿蔔唐辛子的酸味抗衡，突顯海洋鮮香。
🍣 握り寿司 - 八貫
✨左口魚：
感覺較緊實，配以燒過的裙邊，肥美而不油膩。
✨秋刀：
油潤鮮嫩，有濃郁的魚香。
✨北海道北寄貝：經炙燒，鮮香清甜。
✨春子鯛：味道相對柔軟淡泊。
✨長崎縣赤鯥：
筆者最愛的魚之一，豐腴細緻，非常幸福！
✨鹿兒島車海老：
爽口彈牙，鮮美。
✨燒拖羅：
嫩滑軟腍，油脂豐腴。
✨穴子：細緻軟腍，甜甜的，好易入口。
✨海膽：
甘甜、入口即溶。
🥚 玉子焼き
✨加入蝦肉、魚肉、蛋及糖製成，不用任何麵粉，輕盈微濕潤，富彈性而不甜膩。
🥣 椀物
🍈 デザート
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