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2025-07-03
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身邊有唔少朋友食過呢間火鍋店，有朋友好鐘意打邊爐，今次同佢嚟試嚇！一進入呢間宮廷主題火鍋店，就見到好大張龍椅，旁邊仲有一系列宮廷服飾俾人穿上打卡，朋友見到都有少少雀躍，幫佢影相之後，我哋就去用古代公主名稱命名嘅卡位坐低，成個環境古色古香，配合主題，穿越時空，營造古時光景。食具都好復古，但系點餐好先進，哈哈，用QR code點餐之後，湯底同食材就好快上枱。✔️建寧公主特色卜卜蜆鍋$228鍋底勁多卜卜蜆，白蜆肉新鮮大粒，完全無沙。大量蜆肉滾過嘅湯底，好鮮甜！指定動作，打邊爐之前先飲兩碗湯！✔️艾莎公主牛肉寶盒$498打邊爐一定唔少得點牛肉，有些少選擇困難嘅我，遇上無乜所謂嘅朋友，最後梗系點牛肉拼盤啦！木盒上鋪滿七種類型/部位嘅牛肉，每款有幾塊，肉質各有不同，滿足到唔同人嘅喜好。✔️涼拌椒麻魚皮$48魚皮外層微脆內膠質Q彈，麻而不辣，酸香開胃，實在好惹味，大部份都系我食曬！✔️松露芝心墨魚丸（四粒）$72手打墨魚丸當然好彈牙，墨魚丸混有松露香，仲包裹住流心芝士。✔️香香宮煮餃子拼盤4粒$88呢個餃子拼盤有四粒唔同口味嘅餃子：韭菜豬肉、蟹黃、黑松露、龍蝦。同朋友一致認為水準好高，主要系皮薄有彈性、餡料足
✔️建寧公主特色卜卜蜆鍋$228
鍋底勁多卜卜蜆，白蜆肉新鮮大粒，完全無沙。大量蜆肉滾過嘅湯底，好鮮甜！指定動作，打邊爐之前先飲兩碗湯！
✔️艾莎公主牛肉寶盒$498打邊爐一定唔少得點牛肉，有些少選擇困難嘅我，遇上無乜所謂嘅朋友，最後梗系點牛肉拼盤啦！木盒上鋪滿七種類型/部位嘅牛肉，每款有幾塊，肉質各有不同，滿足到唔同人嘅喜好。
✔️涼拌椒麻魚皮$48
魚皮外層微脆內膠質Q彈，麻而不辣，酸香開胃，實在好惹味，大部份都系我食曬！
✔️松露芝心墨魚丸（四粒）$72
手打墨魚丸當然好彈牙，墨魚丸混有松露香，仲包裹住流心芝士。
✔️香香宮煮餃子拼盤4粒$88
呢個餃子拼盤有四粒唔同口味嘅餃子：韭菜豬肉、蟹黃、黑松露、龍蝦。同朋友一致認為水準好高，主要系皮薄有彈性、餡料足、口味豐富。
✔️鴨血$58
好似果凍質感嘅嫩滑，朋友就好鐘意喇！
✔️自家制足料竹蔗茅根$78
用復古陶瓷壺盛裝嘅竹蔗茅根水，清甜潤喉，無添加。
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