喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

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喜記避風塘炒辣蟹遠近馳名，今日終於有機會一試，另外仲食咗其他海鮮菜式，非常出色👍🏻- 豉椒炒蜆蜆味道鮮甜，每一粒都脹卜卜，食落完全無沙，用豉椒一齊炒非常惹味。- 椒鹽大蝦果然係大蝦真係非常大隻，而且椒鹽味好香，非常入味。- 招牌避風塘炒蟹蟹鉗好大隻，肉質飽滿結實，喜記用左大量辣椒同炸蒜爆炒，非常惹味，同時爆炒可以提升蟹肉鮮味，真係人間美味😍- 上湯水浸蜆蜆肉肉質唔會過老，上湯吸收左蜆既鮮甜變得更加鮮甜，同時粉絲索曬汁，口感彈牙嫩滑。