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2008-04-30
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阿媽的Entree Club 會藉就0黎到期, 為0左唔好0徙了cash vouchers 及membership card 的雙重優惠, 今日一行4 人book 了7:00pm 0黎試試朗廷的中菜廳. 6:40pm 就坐低, 見未齊人, 先叫碟肴肉拼海蜇(小食) 加壺龍井, 邊飲茶邊食邊等.肴肉有5 件, 面頭有層好厚的骨膠原jelly (?), 賣相幾精緻, 食落味道亦清甜, 最好食亦當然係層好鮮味的jelly 啦; 海蜇比平時食到的粗身, 食落亦較爽口; 不過最正係d 鎮江醋+ 薑, 酸酸的又帶少少辣(唔止薑味的, 唔知仲落了d 乜呢?), 勁惹味! 龍井則比想像中無咁好, 我屋企0個d 仲好飲過佢=P釀焗響螺(一隻, 一人份量): 賣相幾靚,「釀物」原來係咖喱汁加大量豬肉, 當然亦有切粒螺肉... 咖喱好濃味, 少少辣,「釀物」口感唔錯, 不過可能咖喱味實在好搶, 整體感覺無乜特別.釀焗蟹蓋(一隻, 一人份量): 呢個係炸的,「釀物」係洋蔥絲加大量蟹肉, 可配0急汁食... 賣相無響螺咁靚, 但我覺得呢個好食好多, 除0左好香口之外, 亦因為蟹肉份量實在多, 好鮮甜! 洋
肴肉有5 件, 面頭有層好厚的骨膠原jelly (?), 賣相幾精緻, 食落味道亦清甜, 最好食亦當然係層好鮮味的jelly 啦; 海蜇比平時食到的粗身, 食落亦較爽口; 不過最正係d 鎮江醋+ 薑, 酸酸的又帶少少辣(唔止薑味的, 唔知仲落了d 乜呢?), 勁惹味! 龍井則比想像中無咁好, 我屋企0個d 仲好飲過佢=P
釀焗響螺(一隻, 一人份量): 賣相幾靚,「釀物」原來係咖喱汁加大量豬肉, 當然亦有切粒螺肉... 咖喱好濃味, 少少辣,「釀物」口感唔錯, 不過可能咖喱味實在好搶, 整體感覺無乜特別.
釀焗蟹蓋(一隻, 一人份量): 呢個係炸的,「釀物」係洋蔥絲加大量蟹肉, 可配0急汁食... 賣相無響螺咁靚, 但我覺得呢個好食好多, 除0左好香口之外, 亦因為蟹肉份量實在多, 好鮮甜! 洋蔥絲令口感變得sok sok 聲, 感覺亦無咁漏, 勁正!
唐閣片皮雞兩食: 應該係招牌之一, 其實食法亦同片皮鴨差不多... 隻雞都幾大, 睇住師傅0係後面片雞片到「霹靂啪0勒」就知d 皮有幾咁脆, 100 個吸引! 亦因為太吸引, 隔0黎檯都忍唔住手停口停一齊睇埋一份xD 雞皮立立令, 好薄好脆, 黐住的少少雞肉幾滑, 油就一定0架喇, 不過配上京蔥, 薄餅及烤鴨甜醬一齊食, 係一d 都唔膩的, 勁正! 另外亦食了隻雞翼, 雖然無乜味道, 但皮脆肉滑, 都唔錯.
另一「食」就係雞鬆配生菜包, 免治雞肉幾鹹0下又幾0鞋, 不過唔油又幾juicy, 配上爽脆的生菜及烤鴨甜醬, 又幾好食.
海味濃雞湯雜菜煲: 一人分到一碗, 菜心腍甜, 海參爽口, 另外仲有大量蝦乾及瑤柱, 不過最正係d 湯, 超級濃味鮮甜, 勁正!
籠仔荷葉飯: 呢個勁得, d 飯吸荷葉0既香味吸得好勁, 粒粒分明, 乾身得0黎又少少濕, 簡單加上冬菇雞粒, 勁好食!
環境優雅乾淨, 靜靜的非常舒服; service 亦當然好好, waiters / waitresses 們除0左禮貌至極及有求必應之外, 師傅見我係咁影相, 仲專登將隻雞捧上檯俾我影完先片, 哈哈!
雙重折扣後, 埋單每人只需$200, 仲平過上次0係九龍城「小店」食dinner, 勁抵! 非常開心的一餐飯!
呢度亦成為我0係Openrice 第一間俾滿分的餐廳=D
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