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2024-08-10
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神燈海鮮酒家屹立佐敦多年，主打懷舊粵菜，配合江南風味的裝修。有很多懷舊的菜式，例如焗魚腸、金錢雞等等備受港人所愛，如果離開香港多年一定好掛住這些手工菜式，適逢分店於八月頭在銅鑼灣新開業，點都要捧場一下。先來幾款懷舊前菜涼拌豬腳筋 ($98) 和滷水豬生腸 ($158)涼拌豬腳筋清爽可口，絕對唔難咬開，配以萵筍夏天食非常合時! 滷水生腸食落清爽無味!黑松露玻璃燒鵝 ($238) 玻璃燒鵝的皮呈黑色，幾特別！燒鵝燒得晶瑩剔透。不過肉質偏肥，但油香十足。蜜汁脆燒鱔($278)鱔片厚切後，用蜜糖烤完之後啖啖肉!主菜糯米炒膏蟹($588)炒膏蟹肉質鮮甜，勁大隻！將蟹膏拆出後，配以糯米飯炒得粒粒分明，非常乾身。上枱嘅時候簡直令人食指大動！蜜椒金薯牛肝連 ($198)這一道幾乎大排檔必有的小菜，用上的牛肉叫「牛肝連」。原來是腹部邊的肋脊附近肉，只有5%，相當矜貴。肉質食落肉味香濃！薯仔經過炸香之後，甜甜地，充分吸收了黑椒的香味。蟹肉菠菜豆腐盒($128)另外一款手工小菜，男朋友好鍾意！秘訣把菠菜混入豆腐後炸香，面頭再有一個用蟹肉造成的芡汁。食返個清淡又不失邪惡嘅菜式！總括而言，呢一間新分店都冇令人失
神燈海鮮酒家屹立佐敦多年，主打懷舊粵菜，配合江南風味的裝修。有很多懷舊的菜式，例如焗魚腸、金錢雞等等備受港人所愛，如果離開香港多年一定好掛住這些手工菜式，適逢分店於八月頭在銅鑼灣新開業，點都要捧場一下。
先來幾款懷舊前菜
涼拌豬腳筋 ($98) 和滷水豬生腸 ($158)
涼拌豬腳筋清爽可口，絕對唔難咬開，配以萵筍夏天食非常合時!
滷水生腸食落清爽無味!
黑松露玻璃燒鵝 ($238) 玻璃燒鵝的皮呈黑色，幾特別！燒鵝燒得晶瑩剔透。不過肉質偏肥，但油香十足。
蜜汁脆燒鱔($278)鱔片厚切後，用蜜糖烤完之後啖啖肉!
主菜
糯米炒膏蟹($588)炒膏蟹肉質鮮甜，勁大隻！將蟹膏拆出後，配以糯米飯炒得粒粒分明，非常乾身。上枱嘅時候簡直令人食指大動！
蜜椒金薯牛肝連 ($198)這一道幾乎大排檔必有的小菜，用上的牛肉叫「牛肝連」。
原來是腹部邊的肋脊附近肉，只有5%，相當矜貴。肉質食落肉味香濃！薯仔經過炸香之後，甜甜地，充分吸收了黑椒的香味。
蟹肉菠菜豆腐盒($128)另外一款手工小菜，男朋友好鍾意！秘訣把菠菜混入豆腐後炸香，面頭再有一個用蟹肉造成的芡汁。食返個清淡又不失邪惡嘅菜式！
總括而言，呢一間新分店都冇令人失望！適合多人食飯，而且每一碟都份量十足！侍應姐姐們都會好頻密幫你清理枱上面嘅嘢，招呼好周到！
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