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2022-10-10
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女朋友轉工成功，一直諗緊帶佢食咩好慶祝一番。難得地佢話想食中餐，我即刻諗起會展站隔離果間明閣，之前同同事黎過幾次；食物，質素，服務都幾好，所以決定book呢間。 可能因為早左book位，靚女店員安排左個落地玻璃窗邊位俾我地， 可以望多d景同埋闊落d，幾賞心悅目，坐得舒服。 環境同服務總括黎講都無野可以挑剔。 經推介後我地兩個都點左當期的limited edition - 嚐鮮珍味海鮮餐 有7道菜，另外我地再點左house wine pairing。 靚仔店員上菜時都會介紹返菜式特色同埋材料，同以往一樣高質。 我其實最鍾意係佢地個明閣小碟，每次來吃都有驚喜。 而這個海鮮餐的重中之中 — 6頭鮑配銀鱈魚 也帶給我口感上相當刺激。 我覺得每道菜的濃淡配搭都恰到好處，一淡一濃，像捉期一樣，口感佈置得相當精采！ 明閣四小碟 個人覺得明閣的頭盤是最eye catching的，這次四小碟分別是： 醋香海蜇，乾燒元貝，明閣最出名的叉燒和酥炸蠔。那個蠔這次真的炸得不得了！ 口感豐富之餘蠔味鮮香。 蟹肉花膠魚茸羹 這個魚茸羹用料優質豐富，每口也有滿滿的蟹肉， 除了在明閣，我也想不到在哪裡可以吃到和這個差不
難得地佢話想食中餐，我即刻諗起會展站隔離果間明閣，
之前同同事黎過幾次；食物，質素，服務都幾好，所以決定book呢間。
可能因為早左book位，靚女店員安排左個落地玻璃窗邊位俾我地，
可以望多d景同埋闊落d，幾賞心悅目，坐得舒服。
環境同服務總括黎講都無野可以挑剔。
經推介後我地兩個都點左當期的limited edition - 嚐鮮珍味海鮮餐
有7道菜，另外我地再點左house wine pairing。
靚仔店員上菜時都會介紹返菜式特色同埋材料，
同以往一樣高質。 我其實最鍾意係佢地個明閣小碟，
每次來吃都有驚喜。 而這個海鮮餐的重中之中 — 6頭鮑配銀鱈魚
也帶給我口感上相當刺激。 我覺得每道菜的濃淡配搭都恰到好處，
一淡一濃，像捉期一樣，口感佈置得相當精采！
明閣四小碟
個人覺得明閣的頭盤是最eye catching的，
這次四小碟分別是： 醋香海蜇，乾燒元貝，明閣最出名的叉燒和酥炸蠔。
那個蠔這次真的炸得不得了！ 口感豐富之餘蠔味鮮香。
蟹肉花膠魚茸羹
這個魚茸羹用料優質豐富，每口也有滿滿的蟹肉，
除了在明閣，我也想不到在哪裡可以吃到和這個差不多的羹
魚子獎蝦球蛋白
這道菜是我女朋友最喜歡的，女生果喜歡這些有豐富骨膠原感覺的東西
深入發掘後才發現下層原來是蛋白，很香也很滑
6頭飽魚配銀鱈魚
沒錯！這個是重中之重的推介，看到樹葉的時候，心想這是怎樣造出來的？
當然也相當有驚喜，翻過那片葉，切開放入口的一瞬 — 口感做得十分之淋！
海參燴飯
吃了五道菜後，是時候準備收尾了，
這個海參燴飯來得剛好。 滿滿當當的材料合起來是和諧的味道，
豐富了我和女朋友的胃 (不過她吃到這道已經飽了，說要留肚給甜品，
所以我吃了double ! 合我口味所以OK!)
甜品
到最後，真的收尾了。香芋燉奶，完美收官。
埋單大約2K，女朋友也十分滿意，所以是物超所值！
甜品
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海參燴飯
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玉白甚麼，忘記了
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6頭飽魚配銀鱈魚
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魚子獎蝦球蛋白
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蟹肉花膠魚茸羹
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蟹肉花膠魚茸羹
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明閣四小碟
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