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2025-04-12
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🥢Bookmark 咗好耐終於嚟咗食，話哂都10週年呀嘛，望住無敵維港真係勁正 （隔離啲人都係慶祝生日多），咁啱出咗全新4 courses a-la-carte（$738 pp)，個人覺得都對得住個價🥢⭐️Starter: 薄切紅蝦vs Table side 即製牛肉他他兩樣都好impressed , 食材本就新鮮，無諗蒜蓉蛋黃醬、醃洋蔥醬、辛辣開心果竟然令個紅蝦鮮味更突出；嫩滑生牛肉混洋蔥脆後清新怡人，好適合配脆片食⭐️Pasta: 自製和牛面頰雲吞 vs 龍蝦linguineRavioli 好味到癡線！牛肝菌x燒肉汁炮製嘅醬勁creamy 、和牛入口即化、芝士脆脆畫龍點睛;龍蝦爆多蟹膏、肉質新鮮，linguine 意外地掛汁 ，用鮮茄入饌勁開胃⭐️烤比目魚vs 牛扒 鯷魚蕃茄醬及西西里燉菜完美為比目魚增添咗南意風情，個魚外脆內軟；牛扒五成熟真係keep到啲肉好tender ，微微以鹽調味已經好夠⭐️hazelnut tiramisu vs 芝麻雪糕 完全係酒店級嘅手作準，tiramisu 仲要係table side 即製，mascarpone 滑到一個點，食到停叿到；芝麻雪糕同樣出色，⭐️
🥢Bookmark 咗好耐終於嚟咗食，話哂都10週年呀嘛，望住無敵維港真係勁正 （隔離啲人都係慶祝生日多），咁啱出咗全新4 courses a-la-carte（$738 pp)，個人覺得都對得住個價🥢
⭐️Starter: 薄切紅蝦vs Table side 即製牛肉他他
兩樣都好impressed , 食材本就新鮮，無諗蒜蓉蛋黃醬、醃洋蔥醬、辛辣開心果竟然令個紅蝦鮮味更突出；
嫩滑生牛肉混洋蔥脆後清新怡人，好適合配脆片食
⭐️Pasta: 自製和牛面頰雲吞 vs 龍蝦linguine
Ravioli 好味到癡線！牛肝菌x燒肉汁炮製嘅醬勁creamy 、和牛入口即化、芝士脆脆畫龍點睛;
龍蝦爆多蟹膏、肉質新鮮，linguine 意外地掛汁 ，用鮮茄入饌勁開胃
⭐️烤比目魚vs 牛扒
鯷魚蕃茄醬及西西里燉菜完美為比目魚增添咗南意風情，個魚外脆內軟；
牛扒五成熟真係keep到啲肉好tender ，微微以鹽調味已經好夠
⭐️hazelnut tiramisu vs 芝麻雪糕
完全係酒店級嘅手作準，tiramisu 仲要係table side 即製，mascarpone 滑到一個點，食到停叿到；芝麻雪糕同樣出色，
⭐️餐酒以glass 嚟講價錢都好合理，最鍾意我嗰杯Sparkling Riesling，配白肉一流～
🥢VISTA（尖沙咀北京道1號29-30樓）
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