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2025-03-30
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今晚和友人行街買野後差不多11點，大家都想搵個地方坐低食宵夜，但又唔想食得咁飽，行行下係附近搵到間開到凌晨2點嘅串燒店。一入去老闆態度友善，一坐低就介紹左幾款招牌食物，叫左餐牌上推介嘅頂級安格斯牛小排，要了5成熟，肉質非常軟淋而且好有肉味，亦唔會燒到過火。另一樣推介就係低溫去骨燒乳鴨。乳鴨肉質嫩滑，乳鴨皮燒到卜卜脆，真正做到外脆內滑，乳鴨除左去骨仲切埋片，方便進食，非常細心。兩碟都好足份量，足夠二人分享。因為想試多幾款串燒，所以每樣只叫一串。店員上菜時細心地逐串介紹，叫了最新推介的陰公豬以及厚燒玉子。陰公豬有微微冬蔭功味道，惹味又唔太辣；厚燒玉子燒到外皮微微焦香，入面充滿蛋香。肉類再叫了西班牙黑毛豬肋串，羊肉串。豬肋串充滿油香，羊肉唔會太重羊羶味，加上少許孜然粉，非常惹味。魷魚鬚估唔到燒完都咁爽滑，醬汁配合得好好，好有彈性。蔬菜類就叫了原條蒜蓉燒茄子，大量蒜蓉加上美味孜然粉和辣椒粉，皮脆肉柔軟，唔駛沾醬都已經非常惹味，食唔停口。蔬菜類仲有大京蔥，京蔥好甜，完全無渣。最後叫了燒日本甜心番薯，甜甜脆脆。藍妹都飲了2支，大大支仲要連埋凍杯先係$39，夠誠意又抵飲，朋友之後再叫了一杯鮮檸樂，檸
一入去老闆態度友善，一坐低就介紹左幾款招牌食物，叫左餐牌上推介嘅頂級安格斯牛小排，要了5成熟，肉質非常軟淋而且好有肉味，亦唔會燒到過火。另一樣推介就係低溫去骨燒乳鴨。乳鴨肉質嫩滑，乳鴨皮燒到卜卜脆，真正做到外脆內滑，乳鴨除左去骨仲切埋片，方便進食，非常細心。兩碟都好足份量，足夠二人分享。
因為想試多幾款串燒，所以每樣只叫一串。店員上菜時細心地逐串介紹，叫了最新推介的陰公豬以及厚燒玉子。陰公豬有微微冬蔭功味道，惹味又唔太辣；厚燒玉子燒到外皮微微焦香，入面充滿蛋香。
肉類再叫了西班牙黑毛豬肋串，羊肉串。豬肋串充滿油香，羊肉唔會太重羊羶味，加上少許孜然粉，非常惹味。
魷魚鬚估唔到燒完都咁爽滑，醬汁配合得好好，好有彈性。
蔬菜類就叫了原條蒜蓉燒茄子，大量蒜蓉加上美味孜然粉和辣椒粉，皮脆肉柔軟，唔駛沾醬都已經非常惹味，食唔停口。
蔬菜類仲有大京蔥，京蔥好甜，完全無渣。最後叫了燒日本甜心番薯，甜甜脆脆。
藍妹都飲了2支，大大支仲要連埋凍杯先係$39，夠誠意又抵飲，朋友之後再叫了一杯鮮檸樂，檸檬夠多又夠凍，都係$22。
所有串燒都有唔同辣度選擇，仲有蜜糖，孜然粉，辣粉，麻辣汁，泰式酸辣汁唔同調味料，好多選擇。
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