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2025-01-02
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今日行經太子，之前沒見過這食店，見是新店營業，入內支持一下。餐牌上有不少款式的食物，店員見我們好像有選擇困難症，貼心地介紹了些食物。他們很友善，而且常帶笑容招待每位食客。白滷水烏頭（開邊半條）（$88）這條低温慢煮的烏頭，十分鮮味，而且肉質十分嫩滑。白滷水的味道輕輕帶出魚的鮮味，不會喧賓奪主。再加上普寧醬，令烏頭的味道更加豐富。開邊半條的烏頭魚骨不多，好像吃魚扒一般。這個只需$88（不用加一）性價比高。古法羊腩飯（$78）厚肉的羊腩以香濃的醬汁烹製，十分惹味。還有配料白蘿蔔，外面是香濃的羊腩醬汁，裏面是鮮甜的籮蔔，配搭十分好。胡椒豬肚雞米線 （$78)胡椒湯底味道香濃，而且雞件份量不少，米線分開另上，份量也充足。燻蹄 （$78）這碟燻跡份量不少，而且厚切，每一啖口感十足。最外是一層彈牙的豬皮，裏面是瘦瘦的豬肉。白滷水生菜（$18）平日吃灼菜都是加蠔油調味，今次試一下這店的白滷水生菜，味道不錯啊。凍飲（跟餐+$3）
白滷水烏頭（開邊半條）（$88）
這條低温慢煮的烏頭，十分鮮味，而且肉質十分嫩滑。白滷水的味道輕輕帶出魚的鮮味，不會喧賓奪主。再加上普寧醬，令烏頭的味道更加豐富。開邊半條的烏頭魚骨不多，好像吃魚扒一般。這個只需$88（不用加一）性價比高。
古法羊腩飯（$78）
厚肉的羊腩以香濃的醬汁烹製，十分惹味。還有配料白蘿蔔，外面是香濃的羊腩醬汁，裏面是鮮甜的籮蔔，配搭十分好。
胡椒豬肚雞米線 （$78)
胡椒湯底味道香濃，而且雞件份量不少，米線分開另上，份量也充足。
燻蹄 （$78）
這碟燻跡份量不少，而且厚切，每一啖口感十足。最外是一層彈牙的豬皮，裏面是瘦瘦的豬肉。
白滷水生菜（$18）
平日吃灼菜都是加蠔油調味，今次試一下這店的白滷水生菜，味道不錯啊。
凍飲（跟餐+$3）
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