牛極 (樂聲大廈)

营业中

休息中

位於銅鑼灣怡和街19-31號樂聲大廈地下1C-1D，開有一家牛極日式自助石燒牛扒專門店，在香港牛極已小有名氣，已有十多間連鎖店。出品的牛肉先由師傅煎至一成熟，再放至300度高溫的火山石板上，客人可按自己的口味把握成孰度。我要了西冷270g牛扒，好大件西冷在火山石板上散髮出陣陣牛香，切開牛排呈鮮紅色非常新鮮，按我喜歡的口味烤至五成熟，沾上牛排醬汁，滿口牛香好有層次感，肉質軟腍，加少少蒜蓉，齒夾留香回味無窮。餐廳還設有自助區，提供蔬菜沙律、日式牛肉湯和米飯供客人任意享用，非常超值。