螢雪

营业中

休息中

性價比極高的銅鑼灣日本餐廳豆腐沙律&墨魚昆布以豆腐沙律和墨魚昆布作為序幕，豆腐柔滑，昆布鹹香，開胃又不搶戲，味道清爽不膩，適合作為開胃前菜，左口魚壽司左口魚壽司配上柚子皮，讓魚肉的細緻口感中多了一分清香，令人驚喜，深海池魚壽司深海池魚壽司肉質緊緻，天然鮮甜，醬油燒大溝貝醬油燒大溝貝火候控制得宜，貝肉保持彈牙又充滿鮮味，真鯛壽司真鯛壽司上那炒香的烏魚子點綴，鹹香濃郁，與魚身融合得味道更上一層樓，池魚壽司池魚壽司魚肉厚切，油脂豐富，赤身醬油漬壽司赤身醬油漬壽司與芥末籽的搭配別出心裁，慢煮生蠔慢煮生蠔質地柔滑，有一定的熟度，處理得剛剛好，北海道赤海膽壽司北海道赤海膽壽司鮮味濃郁，超級鮮甜，煙燻平政魚壽司煙燻平政魚壽司魚肉滑嫩，帶微燻香，襯托出鮮味的層次，粒貝壽司粒貝壽司貝肉彈牙有層次，充滿著海水的鮮味，燒拖羅壽司燒拖羅壽司炙燒香氣撲鼻，油脂豐盈，入口即化，拖羅和手卷中的紫蘇葉結合，油脂豐富，結尾帶點紫蘇葉的清香，茶碗蒸灑上櫻花蝦，增添了香氣與口感變化，海鮮清湯味道鮮美足料，有蜆肉和菇，最後的綠茶雪糕濃郁又不會過甜，為這頓晚餐畫上一個完美句點， 餐廳座位舒適，景觀開揚，這頓餐點無論在食材選擇或