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2019-05-20
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辛苦左一段時間 終於有機會慶祝下 食下念念不忘既北京填鴨我地五個人點左一隻烤鴨 有師傅出黎親自切 食法分為三個部分 店員親自詳細講解每種食法首先係鴨胸皮 本身已經十分香脆 有油香 蘸上藍莓醬及爆炸糖後 要放在口中含一陣 享受一下爆炸糖 然後先食 口感十分豐富 正呀之後係鴨胸肉 要蘸芥末醬食 味道酸中带甜 不會油腻最後係鴨腿肉 十分嫩滑 有兩種食法 傳統食法係配上薄餅 京葱和青瓜 不愧為一直以來既傳統 果然好Match 而新式食法係配薄餅 藍梅醬及山楂 味道偏甜 又係一種新嘗試蜜汁脆芋絲 呢個真係好好味！！！芋絲真係好幼好脆 沾滿蜜汁 蜜糖味濃 但甜而不膩 一定要再黎食 獅子頭 雖然小小一球 但肉質嫩滑 味濃而多汁 配白飯食好味桂花蜜山藥 桂花蜜香甜 山藥爽口碟矶煮鲍鱼 好爽口 好入味干煸四季豆水準不錯 好有鑊氣芥末沙律蝦球炸得好 蝦夠曬大舊 味道新鮮 配埋芥末醬 以及米餅 口感更豐富 青梅一字骨真係好勁梅味 夠曬酸 未食都已經聞到 好開胃 啱曬鐘意食酸味既朋友老北京炸酱面 可以自行調節落幾多醬料落去 啱返自己口味 咁就唔會太鹹或太辣啦 而麵條都夠煙韌 整體口感好豐富
我地五個人點左一隻烤鴨 有師傅出黎親自切 食法分為三個部分 店員親自詳細講解每種食法
首先係鴨胸皮 本身已經十分香脆 有油香 蘸上藍莓醬及爆炸糖後 要放在口中含一陣 享受一下爆炸糖 然後先食 口感十分豐富 正呀
之後係鴨胸肉 要蘸芥末醬食 味道酸中带甜 不會油腻
最後係鴨腿肉 十分嫩滑 有兩種食法 傳統食法係配上薄餅 京葱和青瓜 不愧為一直以來既傳統 果然好Match 而新式食法係配薄餅 藍梅醬及山楂 味道偏甜 又係一種新嘗試
蜜汁脆芋絲 呢個真係好好味！！！芋絲真係好幼好脆 沾滿蜜汁 蜜糖味濃 但甜而不膩 一定要再黎食
獅子頭 雖然小小一球 但肉質嫩滑 味濃而多汁 配白飯食好味
桂花蜜山藥 桂花蜜香甜 山藥爽口
碟矶煮鲍鱼 好爽口 好入味
干煸四季豆水準不錯 好有鑊氣
芥末沙律蝦球炸得好 蝦夠曬大舊 味道新鮮 配埋芥末醬 以及米餅 口感更豐富
青梅一字骨真係好勁梅味 夠曬酸 未食都已經聞到 好開胃 啱曬鐘意食酸味既朋友
老北京炸酱面 可以自行調節落幾多醬料落去 啱返自己口味 咁就唔會太鹹或太辣啦 而麵條都夠煙韌 整體口感好豐富
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