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2018-01-27
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因會員招待制關係，每年只有1、2次機會跟朋友來食充滿人情味的寧波菜。招呼客人的哥哥姐姐都很友善及細心，有時叫了味道相似的餸菜時，他們會提點及給些意見令大家可以品嚐更多不同的美食。每當有機會來食，我的必食之選有：樟茶鴨、烏荀海蜇頭、臭豆腐及燻蛋。樟茶鴨真是皮脆肉有汁，燻香味剛好，不會搶奪鴨本身的肉香，咸道亦適中，比一些集團式經營的北方菜館好得多。烏荀海蜇頭很清新爽脆，燻蛋流心但沒有蛋腥味，加小許鹽，更能提升蛋香。每人半隻，回味無窮！但我每次最最最想食，就一定是臭豆腐。以前有一間出名的滬江菜館都做得很好。但菜館消失了，現在臭豆腐也只可以在街頭小食店找到，唯有這裏還可以讓食客在舒適的環境下欣賞此極品。當然現在做出來的臭豆腐已沒有以前的那麼臭，但我仍然覺得是100分的美食。今天因有7個朋友一起午餐，所以都叫了很多不同包點及甜品，當然少不了炒年糕。胃兒今天很充實，飽飽滿足離開，希望今年可以來多過2次啦，拜託妳啦！
每當有機會來食，我的必食之選有：樟茶鴨、烏荀海蜇頭、臭豆腐及燻蛋。
樟茶鴨真是皮脆肉有汁，燻香味剛好，不會搶奪鴨本身的肉香，咸道亦適中，比一些集團式經營的北方菜館好得多。
烏荀海蜇頭很清新爽脆，燻蛋流心但沒有蛋腥味，加小許鹽，更能提升蛋香。每人半隻，回味無窮！
但我每次最最最想食，就一定是臭豆腐。以前有一間出名的滬江菜館都做得很好。但菜館消失了，現在臭豆腐也只可以在街頭小食店找到，唯有這裏還可以讓食客在舒適的環境下欣賞此極品。當然現在做出來的臭豆腐已沒有以前的那麼臭，但我仍然覺得是100分的美食。
今天因有7個朋友一起午餐，所以都叫了很多不同包點及甜品，當然少不了炒年糕。
胃兒今天很充實，飽飽滿足離開，希望今年可以來多過2次啦，拜託妳啦！
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