太湖海鮮城

营业中

休息中

本來想到順德吃河鮮, 路過時突然想起一兩年前吃過他們的得獎名菜"薑粒活魚炒飯", 心思思要再續前緣. 在沒有預先訂檯的情況下, 要答應八時半前交檯才能獲安排座位了.薑粒活魚炒飯是用桂花魚肉切條放在炒飯上, 以前還會把魚頭魚尾炸起放在碟上裝飾, 不過今次已經省去了. 魚肉沾了獻汁很嫩滑, 加上薑粒炒飯味道真的很好. 不過今次吃起來略有一點薑的苦味, 有點美中不足.很少到太湖, 他們的調味略重, 口味有點不習慣. 可能是集團式經營, 選料和出品方面很難面面俱到吧. 對於我和家人來說, 燒鵝、浸豆苗的魚湯、蒸鮑魚的金銀蒜都有點偏鹹. 各款菜式不會令人喜出望外, 但也不會難吃, 有點行貨吧. 飯後除了甜品外, 竟然像潮州酒樓般奉上功夫茶, 時興資源增值, 客人都應無話可說了吧. 他們連年得獎, 要試齊所有名菜要花點時間了. 要應付紛至沓來的人客, 侍應們的壓力相當大, 還是笑容滿面地招呼我們, 很是難得.