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| 餐厅: | 太湖海鮮城 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约2分钟
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电话号码
28930822
开饭介绍
屹立铜锣湾多年，不断有创新菜式推出，曾赢取多个美食奖项。
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奖项殊荣
米芝莲必比登推介 (2023-2024)
营业时间
今日营业
08:00 - 02:00
星期一至日
08:00 - 02:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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YT食评家麦花田，对此店三款得奖名菜，三弄回味牛肉，芝麻盐焗鸡，姜米活鱼炒饭，有高度评价，引得揾食肥华和靓妈及细仔仔与其女友，在7月12日齐齐过江，到此店一试呢三款名菜是否如，知名KOL麦花田所讲咁高。可能喺希望越高失望越大嘅效应，今日肥华四人，对此三款得奖名菜都觉得名大于实，味道唔讲得差但唔值获奖级数，与今餐肥华所点嘅其他𩠌菜，(一)甜酱油煎牛仔骨(二)无花菓咕噜黑毛猪(三)鲜粟米碧绿炒海班球(四)芥未墨鱼豆腐，呢四样平凡小菜相比之下，就真喺有低班半嘅感觉，所以肥华衹能够给予此餐，得奖名菜宴。⭐️⭐️⭐️
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太湖海鲜城宵夜时段气氛热闹，餐厅空间宽敞，装潢典雅中带现代感，枱距适中，环境整洁，即使深夜人流多仍不显挤迫。服务员态度亲切，落单和上菜效率高，补茶和清理桌面也很勤快，适合朋友小聚或下班后轻松用餐。1. 啫啫通菜
这道啫啫通菜用砂锅盛载，热气腾腾，菜叶爽脆，保留了通菜的清甜，搭配浓郁的蒜蓉和豉汁，带有微微的辣椒香气，锅气十足。啫啫的烹调方式让酱汁渗入菜茎，入口鲜香惹味，是宵夜时段的绝佳小菜。份量适中，适合多人分享，配饭或单吃都开胃。2. 叉烧烧肉
叉烧烧肉拼盘是太湖的经典菜式。叉烧蜜汁涂得均匀，色泽诱人，肥瘦适中，入口软嫩带有甜香，蜜汁调味不过腻。烧肉皮脆肉嫩，油脂分布均匀，带有轻微炭烧香气，搭配芥末或豉油食用更佳。两者搭配丰富了口感层次，作为宵夜主菜相当满足。3. 椒盐豆腐
外皮酥脆，内里软嫩，椒盐调味带微辣和香气，撒上葱花和辣椒碎，开胃又下酒。油分稍重，但味道出色，性价比高。4. 猪肺汤
汤头清甜，带中药材的滋补香气，猪肺软嫩无腥味，加入杏仁和红枣，暖胃舒缓，非常适合深夜享用。5. 九层塔花甲
花甲新鲜，九层塔与蒜蓉、辣椒的搭配香辣浓郁，酱汁惹味，入口鲜甜，无沙粒，适合沾面包或捞饭。6. 咕噜肉
酸甜可口，酱汁浓稠，肉质软嫩，菠萝和青红椒增添清新，甜酸平衡，是稳定的经典选择。7. 蒸鲍鱼
清蒸保留鲜味，蒜蓉和豉油提升香气，鲍鱼弹牙，质感软硬适中，虽然价格稍高，但新鲜度值得。8. 蒸开边虾
虾肉爽脆，蒜蓉和葱丝让味道更丰富，酱汁渗入虾肉，鲜甜微辣，质素高，适合海鲜爱好者。9. 星洲炒米
米粉干身，咖喱香浓，锅气十足，配料包括虾仁、叉烧和青椒，微辣口感层次丰富，适合多人分享。
太湖海鲜城（铜锣湾）以新鲜海鲜和经典粤菜见长，宵夜时段的菜式质素高且选择多样。从开胃小菜到滋补汤品再到惹味主食，完美展现了粤菜的丰富口感，特别是啫啫通菜的锅气和叉烧烧肉的香脆令人印象深刻。在铜锣湾这个繁忙地段，这家餐厅是宵夜的绝佳选择，无论是朋友聚会还是深夜医肚，都能让人满足而归！
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前几天去太湖食饭，又多咗啲新款菜式，其中一个石崇鱼蕃茄豆腐汤几好味又有益，好过自己煲！仲有一个酸菜鱼云粉皮又几特别，里边加咗新鲜蚕豆，好特别，价钱又唔贵！鱼汤系我嘅至爱！
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