太湖海鮮城

位于铜锣湾广场二期的太湖海鲜城，以经典粤菜与点心见称，装潢雅致，氛围舒适，是适合家庭聚餐与宴客的选择。 香麻明虾筒外层酥脆，虾肉弹牙，淡淡椒麻香气点缀得恰到好处，开胃十足。牛肉卖拼烧卖肉汁丰盈，口感扎实，传统手艺尽显其中。主菜瑞士汁牛柳片炒乌冬镬气充沛，牛柳嫩滑，乌冬沾满甜香酱汁，滋味浓郁。鲜肉灌汤小笼包皮薄，汤汁饱满，轻咬一口鲜汤四溢，令人满足。 甜品亦为亮点：自制黑芝麻卷口感软糯，芝麻香浓而不腻；五味麻糖煎薄饼外脆内软，甜度适中，为这一餐画上完美句号。 值得一提的是，长者茶钱享有优惠，体贴长辈顾客。整体而言，太湖海鲜城菜品水准稳定，传统中见巧思，值得一再回味。…查看更多

之前都食过好几次食，觉得点心几好食，今天又再来，但今天竟然给一个矮男打呔服务员，用一啲亦差的嘅态度，可以讲话系闹人的语气来闹我。因天气关系，今早一点到酒楼，以为可以享受优惠，在好短嘅时间选好点心，并交给俾𠮶个矮打呔男服务员，近大部份茶客－样，在优惠时间前结帐，但收钱姐说只落一个点心….， 矮男服务员便说，你刚给点心纸都只不过几分钟，他还跟收钱说，呢枱号唔可以比佢埋单⋯⋯我问收银姐，我点优惠点心，过时后会如何计算？极之冇礼貌矮男服务员就讲，你有冇睇清楚，是落单时间，但语气和态度，非常之差。食物质素固然重要，但服务态度都好重要。如果想比人闹，可以去试吓…查看更多

上次跟公司团队到湾仔太湖海鲜酒家搞活动，摆咗五围枱，试咗佢哋嘅商务套餐。 先讲环境，典型老派酒家格局，枱与枱之间算宽敞，倾计唔使就住就住。服务方面，阿姐们手脚麻利，换骨碟、添茶都跟得几贴，抵赞！𩠌菜方面，椒盐豆腐外脆内嫩，调味恰到好处；凉瓜炒大虾嘅凉瓜处理得够爽脆，完全冇苦涩味。个人最欣赏系榄菜炒豆角，镬气十足，豆角保持翠绿爽口。鲍鱼虽非顶级货色，但炆得够淋又入味；西芹腰果带子就略嫌普通，带子稍细粒。斑片火候控制得几好，肉质嫩滑无骨，最啱我呢啲怕吐骨嘅懒人。整体而言，太湖嘅菜式稳打稳扎，份量十足，味道属中上水平，尤其适合需要招呼客人嘅商务场合。虽然无乜惊喜位，但胜在唔会失手，价钱亦合理，难怪平日夜晚都坐满晒公司客。如果下次再搞部门聚餐，呢度依然会系稳阵选择。…查看更多

YT食评家麦花田，对此店三款得奖名菜，三弄回味牛肉，芝麻盐焗鸡，姜米活鱼炒饭，有高度评价，引得揾食肥华和靓妈及细仔仔与其女友，在7月12日齐齐过江，到此店一试呢三款名菜是否如，知名KOL麦花田所讲咁高。可能喺希望越高失望越大嘅效应，今日肥华四人，对此三款得奖名菜都觉得名大于实，味道唔讲得差但唔值获奖级数，与今餐肥华所点嘅其他𩠌菜，(一)甜酱油煎牛仔骨(二)无花菓咕噜黑毛猪(三)鲜粟米碧绿炒海班球(四)芥未墨鱼豆腐，呢四样平凡小菜相比之下，就真喺有低班半嘅感觉，所以肥华衹能够给予此餐，得奖名菜宴。⭐️⭐️⭐️…查看更多

太湖海鲜城宵夜时段气氛热闹，餐厅空间宽敞，装潢典雅中带现代感，枱距适中，环境整洁，即使深夜人流多仍不显挤迫。服务员态度亲切，落单和上菜效率高，补茶和清理桌面也很勤快，适合朋友小聚或下班后轻松用餐。1. 啫啫通菜
这道啫啫通菜用砂锅盛载，热气腾腾，菜叶爽脆，保留了通菜的清甜，搭配浓郁的蒜蓉和豉汁，带有微微的辣椒香气，锅气十足。啫啫的烹调方式让酱汁渗入菜茎，入口鲜香惹味，是宵夜时段的绝佳小菜。份量适中，适合多人分享，配饭或单吃都开胃。2. 叉烧烧肉
叉烧烧肉拼盘是太湖的经典菜式。叉烧蜜汁涂得均匀，色泽诱人，肥瘦适中，入口软嫩带有甜香，蜜汁调味不过腻。烧肉皮脆肉嫩，油脂分布均匀，带有轻微炭烧香气，搭配芥末或豉油食用更佳。两者搭配丰富了口感层次，作为宵夜主菜相当满足。3. 椒盐豆腐
外皮酥脆，内里软嫩，椒盐调味带微辣和香气，撒上葱花和辣椒碎，开胃又下酒。油分稍重，但味道出色，性价比高。4. 猪肺汤
汤头清甜，带中药材的滋补香气，猪肺软嫩无腥味，加入杏仁和红枣，暖胃舒缓，非常适合深夜享用。5. 九层塔花甲
花甲新鲜，九层塔与蒜蓉、辣椒的搭配香辣浓郁，酱汁惹味，入口鲜甜，无沙粒，适合沾面包或捞饭。6. 咕噜肉
酸甜可口，酱汁浓稠，肉质软嫩，菠萝和青红椒增添清新，甜酸平衡，是稳定的经典选择。7. 蒸鲍鱼
清蒸保留鲜味，蒜蓉和豉油提升香气，鲍鱼弹牙，质感软硬适中，虽然价格稍高，但新鲜度值得。8. 蒸开边虾
虾肉爽脆，蒜蓉和葱丝让味道更丰富，酱汁渗入虾肉，鲜甜微辣，质素高，适合海鲜爱好者。9. 星洲炒米
米粉干身，咖喱香浓，锅气十足，配料包括虾仁、叉烧和青椒，微辣口感层次丰富，适合多人分享。
太湖海鲜城（铜锣湾）以新鲜海鲜和经典粤菜见长，宵夜时段的菜式质素高且选择多样。从开胃小菜到滋补汤品再到惹味主食，完美展现了粤菜的丰富口感，特别是啫啫通菜的锅气和叉烧烧肉的香脆令人印象深刻。在铜锣湾这个繁忙地段，这家餐厅是宵夜的绝佳选择，无论是朋友聚会还是深夜医肚，都能让人满足而归！…查看更多