平記麵家

营业中

休息中

大埔墟街市二樓熟食中心，比較靠近里面的位置。六十幾年历史，以手制蛋麵最出名。有撈麵和湯麵。因為捞麵都有加豬油來捞，所以味道特別香。老闆娘在顧客點菜時會給些專業建議，感覺很有人情味。見到我們有帶小朋友，便主動加儿童用的碗和羮給小孩子。點了的菜品中，魚蛋內魚肉豐富，也很彈牙。手製蛋麵也很幼細，麵質够韌，而且還加了炸魚皮，麵湯也很鮮美。三十元一碗的價錢，也只能在街市才能搵到了。