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2021-09-06
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餐廳原址位於銅鑼灣謝斐道百達中心前兩年搬遷往銅鑼灣登龍街地舖之後都未再去食過新店空間較大而且採用大量木材裝潢環境相對舊店舒適天婦羅沙律配日式蕃茄和風汁大蝦以及魷魚同埋南瓜天婦羅漿粉透薄而且金黃酥脆配搭日式蕃茄和風汁酸甜醒胃同時可以減輕油膩感廚師發板丼廚師發板丼包括磯煮鮑魚同大拖羅以及交由廚師發板挑選三款時令刺身磯煮鮑魚鮮嫩彈牙；大拖羅油脂豐腴油花細密魚油甘香；赤身色澤鮮紅魚肉相對緊緻濃香；池魚肉質清爽鮮甜同時略帶油香；真鯛刺身雪白淡雅而且口感細膩滑溜九鼎丼九鼎丼有齊油甘魚、真鯛、鰻魚、三文魚、拖羅、三文魚籽、日本海膽、味噌蟹膏同蟹肉九款獨立迷你丼選擇困難症患者必點餐廳選用日本產米混合赤醋飯粒圓潤飽滿而且酸度柔和同時酒香豐醇唔夠飽嘅丼飯仲可以無限量免費添加完熟白桃梳打/信州蘋果梳打兩款梳打分別選用完熟山梨縣以及長野縣白桃同信州產蘋果製成梳打香甜清新同時氣泡感足
新店空間較大而且採用大量木材裝潢環境相對舊店舒適
天婦羅沙律配日式蕃茄和風汁
大蝦以及魷魚同埋南瓜天婦羅漿粉透薄而且金黃酥脆配搭日式蕃茄和風汁酸甜醒胃同時可以減輕油膩感
廚師發板丼
廚師發板丼包括磯煮鮑魚同大拖羅以及交由廚師發板挑選三款時令刺身
磯煮鮑魚鮮嫩彈牙；大拖羅油脂豐腴油花細密魚油甘香；赤身色澤鮮紅魚肉相對緊緻濃香；池魚肉質清爽鮮甜同時略帶油香；真鯛刺身雪白淡雅而且口感細膩滑溜
九鼎丼
九鼎丼有齊油甘魚、真鯛、鰻魚、三文魚、拖羅、三文魚籽、日本海膽、味噌蟹膏同蟹肉九款獨立迷你丼選擇困難症患者必點
餐廳選用日本產米混合赤醋飯粒圓潤飽滿而且酸度柔和同時酒香豐醇唔夠飽嘅丼飯仲可以無限量免費添加
完熟白桃梳打/信州蘋果梳打
兩款梳打分別選用完熟山梨縣以及長野縣白桃同信州產蘋果製成梳打香甜清新同時氣泡感足
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