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2019-04-28
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六公館 Hexa 吃的不單是味道，還有高雅品味！從海運大廈一直走到盡頭，剩電梯向下就開始了華麗之旅...餐廳大堂、接待都盡顯富麗堂皇。還有外面露天座位，維港境盡收眼底，噢！ 未喝酒先醉了！ 😌 我們點了服務員推介的：杏汁花膠川貝菜膽燉白肺紅燒茶薫乳鴿北海道牛乳龍蝦抄蛋白松茸羊肚菌海膽燴飯斑片脆米肉鬆魚湯泡飯湯🥣： 杏汁花膠川貝菜膽燉白肺先聞到杏仁香味撲鼻，奶白色的湯，滑喉的，甜甜的，還有粘口的厚身花膠，滿滿的骨膠原啊，味濃香滑！ 女士們養顏滋補佳品。🥰前菜： 紅燒茶薫乳鴿這道菜是當天限定，不是常有呢。所以我們毫不考慮就點了。上桌的時候，服務員先用火點燃了碟子旁邊的茶葉，然後蓋上蓋子， 10秒左右後就把蓋子掀起，一陣陣嘅茶薫香味輕輕四散，好香呀。同時掀起了食慾。乳鴿隨了有滿滿嘅茶葉芬芳之外，皮脆肉嫩，吃一隻真是不夠喉呢。主菜：北海道牛乳龍蝦抄蛋白賣相盤碟一流，用北海道牛乳炒嘅蛋白份外鮮味嫩滑。更帶出了龍蝦🦞肉嫩，鮮甜。可惜，龍蝦肉有點少。不足夠分享。🤪 主食：松茸羊肚菌海膽燴飯 這個海膽燴飯是朋友介紹說必須吃的。一口吃下，果然沒有介紹錯，燴飯醬汁香濃，飯有咬口，不會過林，不會過硬，剛剛好
六公館 Hexa 吃的不單是味道，還有高雅品味！
從海運大廈一直走到盡頭，剩電梯向下就開始了華麗之旅...
餐廳大堂、接待都盡顯富麗堂皇。
還有外面露天座位，維港境盡收眼底，噢！ 未喝酒先醉了！ 😌
我們點了服務員推介的：
杏汁花膠川貝菜膽燉白肺
紅燒茶薫乳鴿
北海道牛乳龍蝦抄蛋白
松茸羊肚菌海膽燴飯
斑片脆米肉鬆魚湯泡飯
湯🥣： 杏汁花膠川貝菜膽燉白肺
先聞到杏仁香味撲鼻，奶白色的湯，滑喉的，甜甜的，還有粘口的厚身花膠，滿滿的骨膠原啊，味濃香滑！ 女士們養顏滋補佳品。🥰
前菜： 紅燒茶薫乳鴿
這道菜是當天限定，不是常有呢。所以我們毫不考慮就點了。
上桌的時候，服務員先用火點燃了碟子旁邊的茶葉，然後蓋上蓋子， 10秒左右後就把蓋子掀起，一陣陣嘅茶薫香味輕輕四散，好香呀。同時掀起了食慾。
乳鴿隨了有滿滿嘅茶葉芬芳之外，皮脆肉嫩，吃一隻真是不夠喉呢。
主菜：北海道牛乳龍蝦抄蛋白
賣相盤碟一流，用北海道牛乳炒嘅蛋白份外鮮味嫩滑。更帶出了龍蝦🦞肉嫩，鮮甜。
可惜，龍蝦肉有點少。不足夠分享。🤪
主食：松茸羊肚菌海膽燴飯
這個海膽燴飯是朋友介紹說必須吃的。
一口吃下，果然沒有介紹錯，燴飯醬汁香濃，飯有咬口，不會過林，不會過硬，剛剛好。每一粒飯都被醬汁包圍着，做得很好。海膽鮮甜，沒有苦澀味，跟燴飯配在一起簡直是一流的享受。🥰🥰
每道菜都是悉心準備，每一口都是一種享受，幸福滿滿的感覺。
富麗堂皇的入口
海膽燴飯香濃
上桌時🔥一下茶葉，蓋上蓋子，現薫乳鴿，好特別的。
湯🥣： 杏汁花膠川貝菜膽燉白肺
奶白色的，杏仁味香滑
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