Divine 119

营业中

休息中

同舊同學聚舊吃下午茶，負責決定地點的我一於帶朋友們來試有米芝蓮級廚師坐陣的「中法fusion菜」餐廳 Divine 119。南瓜湯充滿濃濃的南瓜味。香䓤鴨腿意大利飯鴨油的香味溶入飯中，但又𣎴覺油膩。由於我喜歡吃軟飯，今天的飯就有點硬，下次要說明煮軟些。香煎盲曹配法國葱及魚汁，帶出了魚的鮮味。慢煮西班牙杜洛克豬鞍這味是店員推介的菜式，果然無介紹錯。配烤蘋果紅棗泥及香草，頗特別。慢煮方式令豬鞍又軟又juicy，而且有after taste，令人回味。羅仙尼鵝肝牛扒鵝肝鮮甜，沒苦味。牛扒是採用美國最高級別的，不肥膩兼有after taste。