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2019-07-06
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香港餐廳每區都有好多，除左係大街大巷的餐廳外，只要你有好奇心咁Search，你就會發現好多「寶藏」！今次朋友仔帶我去觀塘工廈的樓上日系西餐Cafe。餐廳大部份都係坐low table，而係其中一個角樓，就放左張坐地下Cushion的長枱。店員推介左魚芥末沙律，左口魚的份量剛好，加上口感卜卜的蟹籽，及芥末沙律醬，味道好香，口感亦都好豐富。如果我下次黎一定會Encore呢碟！七味軟殻蟹一份有一整隻，切半後容易食。佢軟得香口，但又不會過份乾硬，保留到佢入面小小軟軟的口感。餐廳的飲品有好多選擇。朋友仔就揀左味道較Fresh的青瓜乳酪沙冰。而我就揀左炭燒榛子鮮奶咖啡，店員好貼心咁問要唔要Whipped Cream on top。咖啡味道有陣咖啡香，唔算太濃，所以無蓋過榛子的味。好食的燒明太子雞翼，唔只要燒得夠香，仲要「爆子」呀！呢個Cafe完全做到兩個要求。雞肉保持到嫩滑的質地，而且加埋名大子的香，真係幾惹味。朋友上次黎的時後食了日式牛鍋，所以我們今次就試下大阪麵豉豚肉豆腐鍋。呢個鍋係上菜時直接係個鍋煮，咁樣可以大大降低煮熟先拎出黎，而令食材煮得太耐。大約10-15分鐘，個火亦會自己熄。豬肉入口
餐廳大部份都係坐low table，而係其中一個角樓，就放左張坐地下Cushion的長枱。
店員推介左魚芥末沙律，左口魚的份量剛好，加上口感卜卜的蟹籽，及芥末沙律醬，味道好香，口感亦都好豐富。如果我下次黎一定會Encore呢碟！
七味軟殻蟹一份有一整隻，切半後容易食。佢軟得香口，但又不會過份乾硬，保留到佢入面小小軟軟的口感。
餐廳的飲品有好多選擇。朋友仔就揀左味道較Fresh的青瓜乳酪沙冰。而我就揀左炭燒榛子鮮奶咖啡，店員好貼心咁問要唔要Whipped Cream on top。咖啡味道有陣咖啡香，唔算太濃，所以無蓋過榛子的味。
好食的燒明太子雞翼，唔只要燒得夠香，仲要「爆子」呀！呢個Cafe完全做到兩個要求。雞肉保持到嫩滑的質地，而且加埋名大子的香，真係幾惹味。
朋友上次黎的時後食了日式牛鍋，所以我們今次就試下大阪麵豉豚肉豆腐鍋。呢個鍋係上菜時直接係個鍋煮，咁樣可以大大降低煮熟先拎出黎，而令食材煮得太耐。
大約10-15分鐘，個火亦會自己熄。豬肉入口幾香，而且嫩口，加埋滑滑的豆腐，及煮得入味的蔬菜粉絲，真係唔錯。我仲要係臨尾飲多兩碗仔湯，如果大家都會食呢個鍋，就記住唔好錯過了。
由於無叫飯麵，所以我們另外叫多一份牛油雜菌煎帶子。一份有5隻大大粒的帶子，雖然味道咸左少少，不過牛油味香。
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