涼拌魚皮 魚皮爽彈 冇腥味 醬汁少少辣 好開胃
脆皮炸大腸 呢個有啲失望 炸大腸竟然唔香唔脆，而且有啲韌
普寧炸豆腐 呢個就比較香脆 炸完唔油 但沒什豆味
滷水鵝片 鵝片切得比較薄 而且油脂什薄 豐富的香料味和鵝肉的肉香是有的
韭菜鵝紅 醬汁惹味濃郁 令鵝紅都入晒味 而且嫩滑 這個不錯
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冰鎮墨魚仔 淡而無味的 幸好夠凍同埋爽脆搭救
魚香茄子煲 呢度嘅煮法，令到我有新嘅體會 我從未食過一份油多過茄子同埋肉沫的魚香茄子煲
而且沒有鹹魚香味
九肚魚蠔餅 呢個係今晚最好食 九肚魚軟滑 蠔仔飽滿鮮甜 蠔餅炸得酥脆唔油 鮮味十足
家鄉炒魚麵 食得出魚麵係新鮮嘅 彈牙有魚香 不過醬汁調校一般
魚鰾浸勝瓜 唔係好多地方做魚鰾了
魚鰾口感彈牙軟滑 最緊要係唔腥 用胡椒湯做底
加上勝瓜嘅鮮甜 令魚鰾鮮味提升
鮮菠蘿咕嚕肉 咕嚕肉做得外脆內嫩 脆皮唔算好厚，而且都有肉汁，而鮮菠蘿很好吃，甜美多汁、略帶酸澀的天然風味，最緊要係冇渣
最後以一人一杯功夫茶為呢一餐畫上句號
