紅豆烘焙 (西洋菜南街)

营业中

休息中

近期法式布丁麵包掀起一股熱潮，不少街坊麵包店亦爭相仿效，而其中一間較為人熟悉的正是紅豆烘焙。現時紅豆烘焙於佐敦、旺角及石硤尾均有分店，而最近與上海街店數街之隔又再於西洋菜南街開設分店，新張期內更有八折優惠。主打法式布丁麵包除了原味之外更有楊枝甘露布丁包、榴槤布丁包、朱古力布丁包等多款口味。立體蛋糕亦是紅豆烘焙招牌作之一，除此之外各款糕點甜品等都令人目不暇給。法式布丁麵包 ($15) 雖然未能有幸遇上新鮮出爐，但即買即食仍有微微餘溫，麵包質感帶韌性但不會過硬，布丁部分軟滑綿稠並帶濃厚雲尼拿香。脆皮麻糬紅豆 ($12) 將創意元素加入傳統港式麵包代表之一的菠蘿包，菠蘿皮保持鬆脆而豆沙餡味道香甜，再配以麻糬口感煙韌豐富。雜果牛角包 ($22) 看似比較新穎的西式麵包賣相同樣精緻，由於唧入吉士醬作餡料所以包身吸收濕氣已經變軟，未能保持酥化香脆亦無可厚非，配以芒果、菠蘿、蜜瓜、士多啤梨、藍莓等雜果鮮甜清爽。