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2025-05-08
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觀塘工廈向來多美食，見到呢間裝修都幾華麗，於是入嚟試吓！Starter北海道雪場蟹肉黑魚子茶碗蒸雞蛋🥚非常creamy, 配上生拆蟹肉一起吃, 好match之餘, 層次感亦非常豐富！脆炸黑松露鮮蝦慢煮八爪魚紫蘇米紙卷炸得好酥脆, 八爪魚🐙亦很彈牙, 啖啖的黑松露香味慢慢散發口中, 作為黑松露控的我, 非常滿足！白醬油花鵰醉蘇格蘭鵪鶉蛋表面炸得好香脆, 亦帶有微微的花雕酒香味, 配上半粒的鵪鶉蛋, 好match~Soup炙燒帶子白甘荀楓糖啤梨忌廉湯師傅會係客人面前淋上湯汁, 新鮮滾熱辣!喝下去亦帶有微微的甜香味, 帶子新鮮有嚼勁~干邑龍蝦湯超濃郁的龍蝦🦞湯, 喝下去好creamy, 再配上新鮮蝦肉, 有提鮮作用~Main磯煮鮑魚蘆筍黑蒜忌廉汁三文魚子意大利麵鮑魚新鮮彈牙, 而意大利麵彈牙之餘, 每條都掛上黑蒜忌廉汁, 非常滿足頂級澳洲M7和牛西冷•野菌燒汁西冷呈5成熟, 口感有嚼勁, 而野菌燒汁更有提鮮作用！旁邊有烤薯仔🥔及紫薯配上, 口感幾特別～西冷下面用左菠菜墊底, 可以中和一下口腔的肥膩感~Dessert Combo烏龍茶白桃蛋糕慕絲蛋糕🍰吃下去有啖啖清新的烏意白桃香～樱花水信玄餅
Starter
北海道雪場蟹肉黑魚子茶碗蒸
雞蛋🥚非常creamy, 配上生拆蟹肉一起吃, 好match之餘, 層次感亦非常豐富！
脆炸黑松露鮮蝦慢煮八爪魚紫蘇米紙卷
炸得好酥脆, 八爪魚🐙亦很彈牙, 啖啖的黑松露香味慢慢散發口中, 作為黑松露控的我, 非常滿足！
白醬油花鵰醉蘇格蘭鵪鶉蛋
表面炸得好香脆, 亦帶有微微的花雕酒香味, 配上半粒的鵪鶉蛋, 好match~
Soup
炙燒帶子白甘荀楓糖啤梨忌廉湯
師傅會係客人面前淋上湯汁, 新鮮滾熱辣!
喝下去亦帶有微微的甜香味, 帶子新鮮有嚼勁~
干邑龍蝦湯
超濃郁的龍蝦🦞湯, 喝下去好creamy, 再配上新鮮蝦肉, 有提鮮作用~
Main
磯煮鮑魚蘆筍黑蒜忌廉汁三文魚子意大利麵
鮑魚新鮮彈牙, 而意大利麵彈牙之餘, 每條都掛上黑蒜忌廉汁, 非常滿足
頂級澳洲M7和牛西冷•野菌燒汁
西冷呈5成熟, 口感有嚼勁, 而野菌燒汁更有提鮮作用！
旁邊有烤薯仔🥔及紫薯配上, 口感幾特別～
西冷下面用左菠菜墊底, 可以中和一下口腔的肥膩感~
Dessert Combo
烏龍茶白桃蛋糕
慕絲蛋糕🍰吃下去有啖啖清新的烏意白桃香～
樱花水信玄餅
有花朵🌺係入面，影相一流！
藥衣草檸檬梳打
好清新的檸檬🍋香味, 喝下去有啖啖的梳打, 非常清新！
Drinks
月桂•梨（熱）
師傅將梨薄切成一大片, 好考功夫, 淋上熱茶一起吃, 甜甜苦苦, 口感幾特別！
玫瑰•伯爵
表面應該係奶蓋, 喝下去好濃郁的玫瑰🌹香味!
香橙•梔子花
好大粒球體狀的冰🧊喝下去有啖啖的香橙味, 清涼之餘, 喝下去尤其解渴！
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