The Chinese Library

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「陈醋咕噜肉」相比茄汁咕噜肉，我说更喜欢陈醋作法的咕噜肉的，够酸，醋味也香，挂浆不会太厚，但是不够脆身，腰果倒是很脆，肉量也很足。吃到最后有点点腻。「点心拼盘」三个品种，一共六件，做的还是挺精美的，有鳕鱼饺，龙虾饺，羊肚菌饺，味道处理的都比较平衡，皮不会太厚，稍微有点点粘。「酸菜东星斑」这道就真的要给差评了，首先完全水煮鱼的做法，酸菜几根根也没有酸菜味，里面超级多薯粉，鱼片根本捞不起来，然后东星斑酸新鲜吧，但是裹了厚厚一层栗粉，还不均匀，吃下去全是粉的口感，甚至可以夹起来一坨坨的粉块，简直倒胃口。服务：厨师一点不知道检讨，反应问题然后加了几勺汤，冲淡栗粉吗，好无语啊。还说鱼都这么处理的…600块的酸菜鱼就这水平。