最近終於去咗呢一間bookmark咗好耐好耐想食嘅餐廳。入到門口第一個反應就係，環境真係同我想像中一樣咁靚。設計上用咗光影同鏡面，望落好有格調，坐喺落地窗前仲可以直視維港夜景。成個氛圍高級得嚟又好Chill，好啱慶祝。今次嘅Menu比大家參考下～
1
前菜有好幾款，特別中意Burrata同蟹肉沙律配魚子醬配青瓜及青蘋果精華。前者淨係Burrata用料靚就已經贏咗，入口好奶滑。而後者就入口鮮味好突出，而且好juicy。
1
辣葱吞拿魚腩牛油果卷都唔錯，魚腩油脂豐富，同牛油果嘅creamy口感夾埋好順，輕微辣味加添少許個性，高質。
慢煮豬肉配日本茄子味噌湯聽落好似普通，但係都幾用心，味噌湯底帶少少微甜，茄子吸飽晒湯汁，口感軟綿好舒服，食落暖笠笠。
龍蝦意大利麵煮得有咬口，龍蝦肉新鮮彈牙，番茄醬汁入面加咗檸檬同香草，濃郁得嚟又唔會好厚重。日本押麥配明太子荳乳湯配海膽及魷魚就好鮮甜，海膽質素好好。
石燒和牛可以自己燒，幾好玩！油脂分佈好均勻，入口真係有即化嘅感覺，配搭嘅炸蒜片香濃脆口，整體幾有驚喜。
另一道主菜點咗糖醋茄子、油封番茄、開心果醬烤藍鰭鮪魚片，質素都係好好，藍鰭鮪魚嘅魚味好濃郁，切得好厚但又不失柔嫩口感。
甜品係流心Tiramisu，一撕開外面嘅膠膜，咖啡奶油就會慢慢流出嚟，視覺效果拉滿，打卡一流。食落去香味好濃，奶油又夠軟滑，上面嘅朱古力珍珠帶少少脆感，成件甜品甜度控制得啱啱好～
單據比大家參考：
