Aqua

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休息中

今日約咗閨蜜去尖沙咀Aqua食brunch, 這間餐廳位於尖沙咀地鐵站對面一座大廈, 非常方便。上到餐廳一條全面鏡子的走廊非常矚目，打卡一流, 再直入見到無敵維港景色，我坐是窗口位置, 一邊食一邊飽覽美麗的景色。Weekend Brunch 非常豐富, 任叫任食刺身盛合新鮮度與刀工決定一切有油甘魚、三文魚、吞拿魚、帶子、櫻花魷魚，魚生油脂豐潤，入口即化搭配現磨山葵更能提鮮壽司卷物火炙三文魚太卷炙燒焦香逼出魚脂辣吞拿魚腩碎蔥卷微辣調味刺激食慾，蔥花提香，魚腩碎若混合芝麻非常惹味薄切油甘魚佐和風洋蔥汁 魚片透薄如紙，洋蔥汁酸甜解膩，綴以紫蘇葉絲更添香氣檸檬七味粉烤枝豆 創新調味！七味粉的辛香與檸檬酸味意外和諧，下酒首選。 蕃茄水牛芝士沙律 非常健康的沙律芝麻醬菠菜沙律芝麻醬濃淡適中，冷盤清爽之選安格斯生牛肉薄切牛肉紋理細緻，黑松露蛋黃醬奢華十足，滋味無窮日式餃子配酸辣醬汁 煎餃皮脆肉汁豐盈，酸辣醬汁偏泰式風味蕃茄羅勒水牛芝士薄餅 餅皮薄脆，芝士拉絲效果佳日式海鮮炒飯 鑊氣十足，蝦仁、魷魚料多，日式醬油更提升味道炸蝦天婦羅輕薄酥脆，蝦肉彈牙，再添抹鹽或蘿蔔泥調味精選甜品拼盤美的誇張，甜品盤

位於尖沙咀的日本菜餐廳。朋友生日，選擇餐廳的任務又落在我身上；面對大胃王朋友和注重環境的膚淺me，任食加靚景便是決定因素之一了。因此，我選擇了這間在我的bucket list上存活已久的Aqua，適逢餐廳也推出了Weekend Brunch Menu呢。.甫踏入餐廳，環繞全場的落地大玻璃讓人眼前一亮，空間感十足。坐在窗邊用餐，維港的美景盡收眼底，香港的維港美景果然是世界第一！在這超靚的海景伴襯下享受悠閒的早午餐，真是一大賞心樂事。⋆_____ Weekend Brunch Menu ______⋆✿ unlimited refill item⧐ 刺身盛：吞拿魚、三文魚、油甘魚、櫻花魷魚、帆立貝⧐ 火炙三文魚太卷⧐ 辣吞拿魚腩碎蔥卷⧐ 薄切油甘魚伴和風洋蔥汁⧐ 日式芝麻醬中華沙律⧐ 檸檬七味粉烤枝豆⧐ 番茄水牛芝士沙律⧐ 安格斯生牛肉薄切配黑松露蛋黃醬火箭菜沙律⧐ 日式豬肉煎餃配酸辣醬汁⧐ 日式海鮮炒飯⧐ 炸蝦天婦羅⧐ 蕃茄羅勒水牛芝士薄餅.以任食來說，回本之選，當然就是刺身和壽司。刺身盛的擺盤十分精緻和豐富，每款都新鮮肥美，色澤鮮嫩，吃不夠更可以無限追加呢；而碎葱吞拿魚腩蔥卷味道濃郁，

趁著放假來到尖沙咀的Aqua享受午餐，不僅能欣賞到全維港的美景，真係好靚好靚，環境堪稱100分，食物和服務更是高質到爆！特別是星期五的任食Menu，前菜、卷物、刺身通通可以無限享受，性價比超高，絕對值得推薦！😍 聚會的最佳選擇！無限量供應，任叫任食💛💫 前菜（任食）💕 檸檬七味粉烤枝豆💕 番茄水牛芝士沙律💕 安格斯生牛肉薄切黑松露蛋黃醬火箭菜沙律💕 日式豬肉煎餃•酸辣醬汁每款前菜都高質又豐富，特別是安格斯生牛肉薄切，嫩滑又濃郁，搭配黑松露蛋黃醬簡直一流！🤤💫 刺身和壽司（任食）💕 三文魚、油甘魚、蝦、帆立貝💕 拖羅、火炙三文魚太卷、櫻花魷魚、特選貝類刺身新鮮到爆，帆立貝更是鮮甜得讓人想不斷追加！最愛的碎葱吞拿魚腩，味道濃郁，一口接一口停不下來！😋💫 主菜（每人揀一款）💕 日式海鮮炒飯賣相超美，多款海鮮，粒粒飽滿，配上油甘魚，鮮甜美味讓人陶醉！💕 炸蝦天婦羅蝦好嫩滑爽口，鮮味香濃，肉汁滿溢，真心好好食啊！🥩❤️💫精選甜品💕精緻出眾，打卡一流，好精巧，一啖一款，唔太甜，好好味🫶🏻💫氣泡水及無酒精香檳無限飲，望住美景下好chill好享受😎總之，Aqua的Lunch就是一場味蕾的盛宴，快約上朋友

Happy Friday lunch with nice view, sunny weather and great food.They strategically set the tables to ensure all the seats in the tables for 2 are facing the Victoria Harbour. It’s a sunny Friday afternoon and the view and the vibes can’t be better.We picked the 75 minutes option for free flow sushi, sashimi and appetizers, plus main at $388 + 10%, with additional $38 for the dessert. They’re doing this on Fridays only. The staff took good care of us and gently asked if we wanted more items an

Aqua揉合咗日本菜同意大利菜嘅精髓，加埋廚師嘅巧手烹飪，令美味佳餚錦上添花，為處17樓嘅Aqua, 餐廳可以180度欣賞絕美嘅維港景色🉐🉐🉐，係約會或者慶祝特別日子嘅必去餐廳👍🏻👍🏻⭐Yoru Dinner Menu⭐前菜🔆吞拿魚、油甘魚薄切、黑魚子、海藻沙律🔆碎葱吞拿魚腩牛油果卷伴蒜辣醬🔆慢煮豬肉配日本茄子味噌湯布拉塔起司配豌豆、蠶豆、松子和橘子令人感到驚喜嘅前菜，吞拿魚同油甘魚薄切鮮香滋味，冰涼嘅質感打開味蕾😍😍😍；帶一點微辣嘅吞拿魚腩，食落好開胃，但又唔會搶到吞拿魚嘅脂香，配搭得幾好😆😆；水牛芝士奶味十足，兩人share 一碟啱啱好主菜🔆日本押麥配明太子荳乳湯配海膽及魷魚🔆銀鱈魚西京燒🔆油封乳豬仔配杏子番茄醬、迷你胡蘿萄、酸豆葉和奧勒岡日本押麥q彈可口，好煙韌😆😆😆😆，配上香濃惹味嘅明太子荳乳湯，口感層次大大昇華；銀鱈魚西京燒係經典嘅日式做法，火牛控制準確，魚油香味大爆發；乳豬仔油脂豐腴🤩🤩🤩，配菜中和膩感，食多幾舊都唔怕🤣🤣甜品🔆流心意大利提拉米蘇🔆咖啡奶油、芝士奶油配鬆脆巧克力珍珠味道恰到好處，唔會太甜，香港人就係鍾意呢個味道嘅甜品😍😍Aqua尖沙咀中間道15號H Zent

Happy night with BFF一邊望住維港海景一邊食高質西餐超正一定要係𝟔點半前嚟入座因為可以睇到維港日落又可以食比𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘂平嘅𝗬𝗼𝗿𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂.𝗬𝗼𝗿𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂 -吞拿魚油甘魚薄切 | 碎葱吞拿魚腩牛油果卷-慢煮豬肉配日本茄子味噌湯-布拉塔起司配豌豆、蠶豆、松子和橘子-蟹肉沙律配魚子醬配青瓜及青蘋果精華-龍蝦意大利麵-銀鱈魚西京燒-石燒和牛伴炸蒜片配三色汁-流心意大利提拉米蘇.人頭大約$688+咁多款MVP 推石燒和牛伴炸蒜片配三色汁，雪花紋路如大理石，奶香十足，脂肪瞬間融化，汁水在舌尖留出。另外龍蝦意大利麵同流心意大利提拉米蘇都出色。龍蝦意大利麵啖啖鮮味，龍蝦汁煮成奶油般濃郁，流心意大利提拉米蘇口感輕盈，咖啡味濃郁，入口即融💖

𝗢𝗻𝗲 𝗼𝗳 𝗺𝘆 𝗳𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗶𝘁𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁🤍𝗖𝗵𝗲𝗲𝗿𝘀🥂睇𝟏𝟖𝟎度維港海景配日落必選𝗔𝗾𝘂𝗮 今次嚟到食𝗬𝗼𝗿𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂 只提供到𝟔點半所以𝟔點入座就𝗳𝗶𝘁晒🥰性價比高人均只需$𝟲𝟴𝟴+ 比𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘂平呢個時間入座仲可以飽覽最佳景觀嘅日落🌅食物一直保持高水準 精緻而美味吞拿魚油甘魚薄切 | 碎葱吞拿魚腩牛油果卷慢煮豬肉配日本茄子味噌湯布拉塔起司配豌豆、蠶豆、松子和橘子蟹肉沙律配魚子醬配青瓜及青蘋果精華 +$98龍蝦意大利麵 +$98銀鱈魚西京燒石燒和牛伴炸蒜片配三色汁 +$368流心意大利提拉米蘇呢個𝗬𝗼𝗿𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘂好抵！因為𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗺𝗲𝗻𝘂人均係要過千！每款都無令人失望，對上一次嚟係週年紀念日，今次食物水準仍然係非常高😋吞拿魚油甘魚刺身肥美新鮮，入口鮮甜。一直都好鍾意食布拉塔起司，切開流心嘅水牛芝士湧出，配埋豆類食唔會感覺肥膩。蟹肉沙律配魚子醬淨係擺盤已經好精緻，入口味道清新。龍蝦意大利麵吸入晒濃郁嘅龍蝦🦞醬汁，超鮮甜。石燒和牛以熱石上檯，自己燒想要嘅熟度，和牛入口即溶，油脂超香。最後食埋流心意大利提拉米蘇，非常完滿嘅一餐。

Aqua @尖沙咀📍尖沙咀中間道15號H Zentre 17樓 💰人均約$800 一望到個海景所有煩惱都無哂，好好享受高質美食，餐廳服務超貼心。一邊望住日落一邊慢慢享受美食，夜景絕對係100分，超推薦來慶祝生日/大日子既餐廳。🍣 吞拿魚、油甘魚薄切、黑魚子、海藻沙律魚生新鮮，切工得宜，厚度適中。黑魚子鹹鮮提味，海藻爽脆，作為前菜頗為開胃。 🥑 碎蔥吞拿魚腩牛油果卷伴蒜辣醬吞拿魚腩油脂適中，牛油果熟度剛好。蒜辣醬輕微刺激，整體搭配平衡。 🍲 慢煮豬肉配日本茄子味噌湯豬肉經過慢煮處理，口感軟嫩。茄子吸收湯汁後更顯清甜，味噌湯底濃度適中。 🧀 布拉塔起司配豌豆、松子和橘子起司質地柔軟，奶香明顯。豌豆和松子增添口感，橘子提供清爽酸甜。 🍚 日本押麥配明太子荳乳湯配海膽及魷魚這款菜式絕對有驚喜，押麥口感獨特，明太子湯底濃郁。海膽新鮮，魷魚彈牙，整體搭配有心思。 🍝 龍蝦意大利麵配蕃茄、辣椒、檸檬及香草龍蝦肉量足，彈牙新鮮。蕃茄醬汁酸甜適中，配料好fresh❤️🍤 銀鱈魚西京燒魚肉質地細嫩，味噌醃製得恰到好處，表皮煎得微脆，入口即化。🐷 油封乳豬仔配杏子蕃茄醬、迷你胡蘿蔔、酸豆葉和奧勒

今日去咗尖沙咀一間叫「Aqua」嘅餐廳去慶祝朋友生日，呢間餐廳坐擁180度嘅維港海景，晚上六時半入座仲可以欣賞到維港嘅日景、日落同夜景，而且大部份嘅窗口位置都係二人枱，餐廳浪漫嘅氛圍真係好適合情侶慶祝。今日試咗餐廳新推出嘅 Yoru Dinner Menu，每人有7個course，另外加咗兩杯Chardonnay小酌慶祝一下。🍊 Tuna & Yellowtail Carpaccio with caviar & seaweed salad前菜係薄切吞拿魚同油甘魚，魚生食材新鮮，味道鮮甜而且充滿魚油香，吞拿魚片同油甘魚片相隔擺盤，造成紅白相間嘅視覺效果；上面有黑魚子、日式五味粉、果凍啫喱粒同海藻沙律做伴碟，增加味道嘅層次感🍊 Spicy Chopped Fatty Tuna另一道前菜係碎葱、吞拿魚腩蓉同牛油果制成嘅卷物，吞拿魚腩蓉牛油果帶有軟滑細膩嘅口感，加上蒜辣醬有種微辣味嘅香味🍊 Miso Soup with slow cooked pork & Japanese eggplant 麵豉湯用咗慢煮豬肉同日本茄子熬製而成，慢煮豬肉嘅肉質軟腍，為麵豉湯帶來肉味，日本茄子同日式海帶為麵豉湯

一進店就被維港夜景震撼，落地玻璃窗讓整個港島天際線一覽無遺，氣氛浪漫。我點了壽司拼盤和黑松露蘑菇燴飯試試。壽司拼盤賣相精緻，三文魚和海膽入口即化，新鮮度不錯，醬油和芥末調配得宜，簡單卻滿足。燴飯香氣濃郁，松露味突出，飯粒軟硬適中，蘑菇增添口感，份量剛好。還試了提拉米蘇，咖啡香濃，奶油滑順，甜度適中，當甜點很解膩。店內環境走現代風，黑白色調配燈光，優雅又不壓迫，靠窗位尤其搶手。服務員態度親切，上菜速度快，還會主動幫忙拍照。整體來說，這裡的食物品質穩定，景觀是最大亮點，適合想邊看夜景邊用餐的人。價格稍高，但對應環境和體驗還算合理，下次想試試他們的意大利麵。

視野0遮擋看夕陽&維港燈光秀超正，一路食住靚飯，無野講！記得提前book窗邊位，維港海景任你睇，影相打卡📸💡 大推18:00-18:30入座，Yoru menu ($688/位)平過夜晚tasting menu，仲可以catch到日落時分嘅粉橙色天空 🌇食物主打意日fusion，賣相同味道都好有特色！單點定套餐隨你揀，仲可以去戶外區飲杯酒睇夜景🍸～🐟 吞拿魚油甘魚薄切🍣 碎葱吞拿魚腩牛油果卷🍲 慢煮豬肉配日本茄子味噌湯🧀 布拉塔起司🍚 日本押麥配明太子荳乳湯🍝 龍蝦意大利麵🐟 銀鱈魚西京燒🐮 石燒和牛🍰 流心意大利提拉米蘇

Aqua 📍尖沙咀中間道15號H Zentre 17樓━如果只能推薦一間海景餐廳 我會揀這間aqua 餐廳位於尖沙咀高層 提前預約窗邊位置飽覽維港海景 真係超IGABLE~大推預約18:00-18:30時段入座 可以享受Yoru menu ($688/pp)比夜晚tasting menu平啲之餘 仲可以見到日落時分的粉橙色天空 大抵!當然食物賣相與品質同樣高質 餐廳主打偏時尚有特色的意日fusion菜品 單點or套餐都得 就算齋飲酒都可以到outdoor睇夜景影相哦━🐟 吞拿魚油甘魚薄切▶︎ 吞拿魚與油甘魚都頗濃郁 搭配黑魚子則更為鮮美🍣 碎葱吞拿魚腩牛油果卷▶︎ 一口吞有吞拿魚的油香 牛油果的清香與蒜辣醬的微微刺激感 配搭夠新穎🍲 慢煮豬肉配日本茄子味噌湯▶︎ 味噌湯超濃郁 內有不少煮到入口即化的豬肉與茄子🧀 布拉塔起司▶︎ burrata拉絲且微帶奶香 搭配青豆甚是清爽!━🍚 日本押麥配明太子荳乳湯▶︎ 意大利燉飯的感覺 但用上日本押麥口感更豐富 每一粒都裹上明太子醬 另外配有海膽及魷魚令鮮味更突出🍝 龍蝦意大利麵▶︎ 番茄龍蝦意大利麵則是較為重口味 龍蝦肉夠彈牙很新鮮~━🐟 銀鱈魚西京燒▶︎

踏入餐廳的一瞬間 看見一整排落地大玻璃 彷如置身維港高空的絕美畫廊 坐在窗邊用餐 迷人的維港美景盡收眼底 這裡的Weekend Brunch 相當豐富 主打西日fusion 可以無限refill 美景配上美食 讓人倍感幸福.🔹Unlimited Refill Weekend Brunch ($588/ person) .【Sashimi】▪️Tuna, Salmon, Yellowtail, Scallops & Sakura Squid Sashimi▪️Seared Salmon Futomaki▪️Spicy Negiloro Maki▪️Thinly Sliced Yellowtail Sashimi with Japanese Onion Dressing .整架魚生船上桌 氣派非凡 刺身油脂豐潤 包括三文魚 吞拿魚 油甘魚 帆立貝 和櫻花魷魚 鮮甜肥美 薄切油甘魚配上和風洋蔥汁帶微酸清新 口感清爽 火炙三文魚太卷外脆內嫩 散發陣陣煙燻香氣 辣吞拿魚腩帶微辣更添開胃 .【Appetizer】▪️ Grilled Edamame with Lemon Shichimi ▪️ Burrata

Went here on mothers day and faced strong disappointment which was definitely not in line for a restaurant of this category.Right after arrival our table was squeezed and overloaded with all dishes on the brunch menu and we were rushed from the first minute onwards. I asked the waitress 3 (!) times to slow down and let us eat first. When this didn't help i informed the manager personally. Who didn't see any reason to bother or apologise for the mass production service level. Only feedback was "a

星期日同表姐妹去食brunch， 揀咗呢一間對住維港海景嘅餐廳。 餐廳空間感同光線都好充足，有一種好舒服嘅感覺。我哋幾個傾偈傾得好開心。由於自己有花生及堅果敏感，訂座之前已經確認咗有食物敏感。當日餐廳都仲會記得同再三確認有啲乜嘢我係食得，有啲乜嘢佢會幫我轉左無花生及堅果。雖然有部份食物係無限量供應，但係質素依然好新鮮。我哋encore 咗Sashimi。 上甜品嘅時候，餐廳都另外預備咗一份冇花生及堅果嘅甜品俾我。感覺非常之窩心。最後值得一讚嘅係，佢哋杯Americano好好飲。