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2024-10-08
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最近留港消費，但係又想食中菜，最後都揀咗京菜😆尖沙咀羲和雅苑嘅北京烤鴨出晒名～一直都想試，趁住假期，帶埋屋企人嚟▪️羲和馳名烤鴨 （半隻）$388呢到最出名就係食片皮鴨，幾特別嘅係有鴨胸皮、鴨胸肉同鴨腿肉三種部位。另外配上多款醬汁，唔同部位可以蘸上唔同嘅醬汁。鴨胸皮建議蘸上爆炸糖食，甜甜地充滿油脂香。鴨胸肉建議加上黃芥末醬，食法似燒味。鴨腿肉同平時食法一樣，麵皮包上京蔥絲同青瓜絲食，亦建議可以試吓加山楂同洋蔥，酸甜爽口，更有當地風味😋▪️老北京貝勒爺烤肉（羊肉）$228份量幾大，羊肉片薄切有口感，好香孜然味道，唔會過鹹，配蔥一齊食好惹味👍🏻👍🏻▪️青梅小排骨$148梅香味撲鼻，醬汁香甜，排骨肥瘦均勻，下飯～▪️龍仔櫻花蝦海味蒸飯$168蒸飯入面嘅蝦同魷魚都好多，飯粒軟糯，蒜蓉比例剛好，鹹淡適中▪️小籠包$68 4隻食親京菜都必點🤣皮薄多汁▪️椰香紫米露$68本來以為係熱食，原來係凍嘅，紫米幾濃厚，正正常常▪️茶芥$20/位茶底用桂花烏龍，淡淡清雅芳香環境走中式典雅路線，靚女店員服務好好，好細心😌
最近留港消費，但係又想食中菜，最後都揀咗京菜😆尖沙咀羲和雅苑嘅北京烤鴨出晒名～一直都想試，趁住假期，帶埋屋企人嚟
▪️羲和馳名烤鴨 （半隻）$388
呢到最出名就係食片皮鴨，幾特別嘅係有鴨胸皮、鴨胸肉同鴨腿肉三種部位。另外配上多款醬汁，唔同部位可以蘸上唔同嘅醬汁。鴨胸皮建議蘸上爆炸糖食，甜甜地充滿油脂香。鴨胸肉建議加上黃芥末醬，食法似燒味。鴨腿肉同平時食法一樣，麵皮包上京蔥絲同青瓜絲食，亦建議可以試吓加山楂同洋蔥，酸甜爽口，更有當地風味😋
羲和馳名烤鴨
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羲和馳名烤鴨
$388
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羲和馳名烤鴨
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▪️老北京貝勒爺烤肉（羊肉）$228
份量幾大，羊肉片薄切有口感，好香孜然味道，唔會過鹹，配蔥一齊食好惹味👍🏻👍🏻
老北京貝勒爺烤肉
$228
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▪️青梅小排骨$148
梅香味撲鼻，醬汁香甜，排骨肥瘦均勻，下飯～
青梅小排骨
$148
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▪️龍仔櫻花蝦海味蒸飯$168
蒸飯入面嘅蝦同魷魚都好多，飯粒軟糯，蒜蓉比例剛好，鹹淡適中
龍仔櫻花蝦海味蒸飯
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龍仔櫻花蝦海味蒸飯
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▪️小籠包$68 4隻
食親京菜都必點🤣皮薄多汁
小籠包
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▪️椰香紫米露$68
本來以為係熱食，原來係凍嘅，紫米幾濃厚，正正常常
椰香紫米露
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▪️茶芥$20/位
茶底用桂花烏龍，淡淡清雅芳香
環境走中式典雅路線，靚女店員服務好好，好細心😌
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