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2025-07-03
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一向喜歡日本拉麵既我，飲一口熱湯入肚，暖胃又暖心。今次去到尖沙咀新開既味吉長龍，依間係石亭同沃川兩間尖沙咀居酒屋嘅新分店 (歷史26年同23年，同一個老闆)，清湯路線為主，香港市面上無咩人做，想「簡單直接」唔想玩花臣，沃川同石亭個風格都係一樣。裝修以日式、木系為主，牆壁掛上食物圖像設計，以及日式擺設及掛飾，環境舒適寫意。餐牌上有多款拉麵、慢煮叉燒日本產米飯、日式小食、汽水果汁等等 ; 午市套餐 (拉麵價+$38跟小食飲品)，選擇多元化，真心覺得唔錯呢。我地就揀咗2個拉麵套餐，拉麵、小食及飲品。金龍 - 濃湯海老拉麵 $128遠處已聞到陣陣海老湯氣味，香噴噴，廚師精心烹製嘅豚骨清湯底及海老湯，在口裏充滿濃厚嘅香味，鮮味十足，而大蝦彈牙爽口，鮮味十足，叉燒一咬即化，口感軟綿，半熟玉子嫩滑可口，拉麵吸入左湯汁，味道特別香濃，無論夏天或冬天都適合食碗熱熱嘅日本拉麵。巨龍 - 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108依碗巨龍嘅叉燒份量係一般嘅3倍，所以絕對適合愛食肉既人仕，薄叉燒肉味濃，口感同樣一咬即化。湯底色澤清徹，味道清甜鮮香，都帶有豬骨味道，麵條亦是新鮮製造，
裝修以日式、木系為主，牆壁掛上食物圖像設計，以及日式擺設及掛飾，環境舒適寫意。
餐牌上有多款拉麵、慢煮叉燒日本產米飯、日式小食、汽水果汁等等 ; 午市套餐 (拉麵價+$38跟小食飲品)，選擇多元化，真心覺得唔錯呢。我地就揀咗2個拉麵套餐，拉麵、小食及飲品。
金龍 - 濃湯海老拉麵 $128遠處已聞到陣陣海老湯氣味，香噴噴，廚師精心烹製嘅豚骨清湯底及海老湯，在口裏充滿濃厚嘅香味，鮮味十足，而大蝦彈牙爽口，鮮味十足，叉燒一咬即化，口感軟綿，半熟玉子嫩滑可口，拉麵吸入左湯汁，味道特別香濃，無論夏天或冬天都適合食碗熱熱嘅日本拉麵。
金龍 - 濃湯海老拉麵
$128
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依碗巨龍嘅叉燒份量係一般嘅3倍，所以絕對適合愛食肉既人仕，薄叉燒肉味濃，口感同樣一咬即化。湯底色澤清徹，味道清甜鮮香，都帶有豬骨味道，麵條亦是新鮮製造，配有半熟玉子、蔥、炸牛蒡，不油不膩，口感輕盈，不少拉麵控都會慕名前往。
巨龍 - 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵
$108
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小食有8款選擇，點咗魷魚豚肉餃子，自家製作，外皮炸至金黃，香脆可口，餡料包著魷魚和肉，味道鮮美，口感豐富。
自家製魷魚豚肉餃子
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另一小食揀味吉炸雞，外脆內軟，雞肉好滑，入面仍保持肉汁，沾上日式醬汁更惹味。
味吉炸雞
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日本西瓜梳打，西瓜味香甜，梳打嘅甜味自然，唔係果種重糖漿味嘅梳打。
日本 Tomomasu Soda (白桃)
每次吃拉麵必點嘅梳打汽水，桃味係我其中喜歡嘅一款，清甜桃味，冰涼解渴。
日本 Tomomasu Soda (西瓜) , 日本 Tomomasu Soda (白桃)
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