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2024-04-23
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今天下午，我們發現尖沙咀慶坊新開了一間車仔麵舖。鋪外有很多特色港產車仔麵的佈置，立即吸引我要「打幾張卡」。入內後，又是別有洞天。餐廳環境十分寬敞，白色桌椅配上灰白的牆，非常簡約舒適。甫坐下，店員很殷切的向我們介紹這間車仔麵主打「潮汕」食品，還有爽口彈牙的咖喱魚蛋也是必吃的。我們當然要一試了。尊貴十寶麵：我們偷懶，看見這個尊貴十寶麵樣樣有齊，當然要點一碗了。這款麵食套餐包含了牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、翼尖、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜。自選湯底我選了牛腩汁，大大碗的，實在超值。牛腩鮮嫩多汁，瀨尿牛筋丸口感彈牙，帶有濃郁的牛肉風味。最有趣的是牆上的圖片：「真的是會瀨尿，兼夾射程很遠！」入口真的爆汁超好味！瑞士汁雞翼醃得很入味，帶有微甜的味道。雞翼尖、蘿蔔、紅腸、豬紅、豬皮及菜心都非常入味，配上牛腩汁，惹味非常。值得一提的還有魷魚丸，真的很有潮汕風味，特別爽口彈牙。豪華九寶麵：這款套餐和十寶面差不多，只是少了雞翼尖。牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜配咖喱汁。一樣是超級大碗，亦都非常入味可口。咖喱四寶：老闆娘推薦說這裏的咖喱魚蛋非常好吃，有80
甫坐下，店員很殷切的向我們介紹這間車仔麵主打「潮汕」食品，還有爽口彈牙的咖喱魚蛋也是必吃的。我們當然要一試了。
尊貴十寶麵：我們偷懶，看見這個尊貴十寶麵樣樣有齊，當然要點一碗了。這款麵食套餐包含了牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、翼尖、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜。自選湯底我選了牛腩汁，大大碗的，實在超值。
牛腩鮮嫩多汁，瀨尿牛筋丸口感彈牙，帶有濃郁的牛肉風味。最有趣的是牆上的圖片：「真的是會瀨尿，兼夾射程很遠！」入口真的爆汁超好味！瑞士汁雞翼醃得很入味，帶有微甜的味道。雞翼尖、蘿蔔、紅腸、豬紅、豬皮及菜心都非常入味，配上牛腩汁，惹味非常。值得一提的還有魷魚丸，真的很有潮汕風味，特別爽口彈牙。
豪華九寶麵：這款套餐和十寶面差不多，只是少了雞翼尖。牛腩、瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、魷魚丸、豬紅、豬皮、蘿蔔、紅腸以及時菜配咖喱汁。一樣是超級大碗，亦都非常入味可口。
咖喱四寶：老闆娘推薦說這裏的咖喱魚蛋非常好吃，有80%的魚肉。加上特別調製的咖喱汁，我們貪心點，叫了一個咖喱四寶。魚蛋、魷魚、牛腩和牛柏葉全部都非常入味，每一啖都吃到濃濃的咖喱汁。魚蛋真的爽口彈牙，魷魚、牛腩和牛柏葉也蘸滿醬汁，十分好吃。
生炸潮汕三寶：潮汕三寶丸就是馬鮫豬肉丸、深海墨魚丸和魷魚丸。充滿了潮汕風格，口感獨特。馬鮫豬肉丸的豬肉很香，深海墨魚丸和魷魚丸爽口彈牙。經過生炸處理，外層酥脆，內部鮮嫩。
這次港式車仔麵實在太抵！餐牌有很多選擇，服務亦很殷勤友善。加上價錢大眾化，回頭率實在太高。
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