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2023-05-19
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今日去尖東搵食，睇到帝國中心有一間評價好高嘅韓式餐廳，佢原名叫韓珍，近日改左名叫韓脈。餐廳位於帝國中心2樓，裝潢係好傳統韓式燒肉店。餐廳主打燒肉，每一枱都有個烤爐，可以選擇嘅菜式好多。不過我地今次趕時間，就揀左熟食，留返下次再試燒肉。醱酵人參雞湯啱啱上嚟嘅時候，味道唔係好濃烈，但係飲落肚入面同感覺好舒服。湯底清澈透明，加咗啲紅棗同花旗參，令味道更加濃郁。雞肉又好滑嫩，一啖落去就可以感受到佢嘅鮮味。食人參雞最緊要加碗白飯，配埋一齊食非常好味。炒牛肉粉絲粉絲唔會太膩口，而且炒得十分入味。牛肉切成薄片，口感嫩滑，配合粉絲一齊炒，味道好好。菜式中加入咗啲青椒同洋蔥，增加咗啲蔬菜嘅清香味，令菜式更加平衡。韓牛骨湯湯底濃郁，骨頭煮得好滑，帶微微的酸辣，好惹味。牛肉好鮮嫩，唔會煮得過老，又冧又滑，湯底中蘊藏咗豐富嘅牛骨鮮味，配埋白飯一齊食，中和左湯嘅香辣，又好味又飽肚。50cm長嘅韓式雞蛋捲呢個蛋捲真係好特別，因為佢嘅尺寸好大，一份就可以供應兩個人。雞蛋捲中夾咗啲生菜、泡菜之類，味道清新，好有視覺效果。吃落去，雞蛋外脆內軟，配合埋啲蔬菜同泡菜，味道好好，一啖落去就可以感受到嘅層次感。呢間韓式餐廳嘅菜
今日去尖東搵食，睇到帝國中心有一間評價好高嘅韓式餐廳，佢原名叫韓珍，近日改左名叫韓脈。餐廳位於帝國中心2樓，裝潢係好傳統韓式燒肉店。
餐廳主打燒肉，每一枱都有個烤爐，可以選擇嘅菜式好多。不過我地今次趕時間，就揀左熟食，留返下次再試燒肉。
醱酵人參雞湯
啱啱上嚟嘅時候，味道唔係好濃烈，但係飲落肚入面同感覺好舒服。湯底清澈透明，加咗啲紅棗同花旗參，令味道更加濃郁。雞肉又好滑嫩，一啖落去就可以感受到佢嘅鮮味。食人參雞最緊要加碗白飯，配埋一齊食非常好味。
炒牛肉粉絲
粉絲唔會太膩口，而且炒得十分入味。牛肉切成薄片，口感嫩滑，配合粉絲一齊炒，味道好好。菜式中加入咗啲青椒同洋蔥，增加咗啲蔬菜嘅清香味，令菜式更加平衡。
韓牛骨湯
湯底濃郁，骨頭煮得好滑，帶微微的酸辣，好惹味。牛肉好鮮嫩，唔會煮得過老，又冧又滑，湯底中蘊藏咗豐富嘅牛骨鮮味，配埋白飯一齊食，中和左湯嘅香辣，又好味又飽肚。
50cm長嘅韓式雞蛋捲
呢個蛋捲真係好特別，因為佢嘅尺寸好大，一份就可以供應兩個人。雞蛋捲中夾咗啲生菜、泡菜之類，味道清新，好有視覺效果。吃落去，雞蛋外脆內軟，配合埋啲蔬菜同泡菜，味道好好，一啖落去就可以感受到嘅層次感。
呢間韓式餐廳嘅菜式好多元化，每一款菜式都有佢獨特嘅風味。人參雞湯、炒牛肉粉絲同埋韓牛骨湯都係非常出色，而50cm長嘅韓式雞蛋捲係味道好好同埋好吸睛，呃like一流。
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