小越廚

营业中

休息中

今晚和太太在荃灣廣場買完東西，突然想食越南河，上網找到這家在享和街的小越廚，就來試試水準。餐廳是小店的格局，以清新越南為裝潢主題，平日晚上點已經全院滿座，記得要早點到。餐廳有二人套餐，提供不少正宗地道的越南菜式，小食、飯、粉麵、特飲均有提供。泰式青木瓜沙律套餐包括的青木瓜沙律，入口甜中帶酸，口感清脆爽口，配上泰式魚露沙律汁，酸甜鹹鮮香辣俱全，有點辣度，令人胃口大開。泰式燒豬頸肉套餐加$30點了兩款升級小食，豬頸肉薄切，所以比較不膩口，味道鹹香味平衡，入口咬嚼有外層焦香酥脆而內裡爽滑的滋味，正宗地加入炒碎米作為調味，一絲不苟。法式蝦多士另一客升級小食點選了法式蝦多士，蝦多士共四件，底層多士炸透鬆脆，而上面的蝦膠鮮味，中間創新地加入芝士，蘸點辣醬同吃，十分可口。招牌火車頭湯檬粉主食點了招牌的火車頭，先淺嚐一口湯底，味道牛骨味豐厚濃香，加上不同香料的底蘊，令人食指大動。配料的份量絕不簡單，有肥牛、牛丸、牛腩及牛筋，軟腍入味，同時牛味濃郁，水準之作。咖哩雞髀扒配法包另一客主食則點了咖哩雞髀扒配法包，咖哩是南洋風格的基底，一呷辛香料的香氣豐富，口感豐厚同時帶有辣勁，不但十分和味而且層次豐富細緻，