粵舫老趙

营业中

休息中

這晚放工已經很夜了，與同事都很肚餓，便一起吃個宵夜才回家。印象中元朗的一家小菜館「粵舫老趙」很不錯，小菜都是即叫即整，很有鑊氣。餐廳裝修企理，新穎乾淨，與傳統的街邊大排檔不同，十分光猛，感覺舒適。 晚上十時多到達，也有數枱客人，可能越夜越精彩。 黑椒蜜汁薯仔牛仔骨來到小菜館，必點的菜式一定是黑椒蜜汁薯仔牛柳粒，但今次我點了牛仔骨，貪牛肉肉質會更軟腍。薯仔外脆內軟，而牛仔骨比較惹味，口感軟熟，每一口都有著蜜糖和黑椒汁的濃香，既可佐酒，亦適合下飯。蒜蓉開邊蒸海蝦在蒜蓉粉絲蒸過程中，粉絲可以吸收海蝦鮮味同蒜味，一點都不失色。而海蝦份量都很多，每隻都很新鮮和大隻，肉質鮮甜，蝦肉一點都不梅，烹煮的時間掌握得很好。豉椒炒花甲花甲份量多得驚人，隻隻都新鮮肥美，上枱時熱得燙口，鑊氣好夠。豉椒用來炒蜆是是百吃不厭的最佳配搭，豉椒香濃，花甲很肥美爽嫩，炒出特別香口惹味，而且鮮味無沙。濃濃的豉椒味特別加分，新鮮度同味道都合格，佐酒也不錯。「粵舫老趙」的小炒食得出是即叫即整，鑊氣也夠，而且餐廳環境新穎乾淨，感覺舒適，絕對是個吃宵夜的好地方。